バタフライピーの花

今年初めて栽培しているバタフライピーの花が毎日たくさん咲いています。

バタフライピーは日本名はチョウマメと言います。

羽を広げた蝶に似た花を咲かせることから英語圏ではバタフライピー、日本語ではチョウマメと呼ばれています。

すごく綺麗な色をしたお花です。
1日で萎んでしまうので毎朝咲いた物を摘みに畑に行っています。

摘んだ花はその日のうちに低温で乾燥させます。このままの綺麗な色で乾燥できます。

今年はこのバタフライピーのお茶も販売できたらと思います。

バタフライピーティーはとても綺麗な青いハーブティーですが、レモンやライムなど酸を垂らすと紫色に変化します。

これを利用して綺麗な紫陽花のようなゼリーを作ったりするのも良いですね！

そして、バタフライピーティーには様々な効能がありますが中でもアントシアニンによるエイジングケアが注目されています。

HOP-PE-PEのバタフライピーはもちろん農薬やあらゆる肥料不使用で栽培していますので安心してお飲みいただければと思います。

＊血小板凝固抑制作用があるので、月経中は控えることをおすすめします。
さらに、子宮を収縮させる作用もあるため、妊娠中や授乳中の人は摂らないようにしてください。