ドライイチゴ販売開始しております

去年大人気で半年くらい欠品になってしまったドライイチゴ。沢山の方から再入荷希望メールの設定をしていただいていましたがこれ今年度のドライイチゴついに販売開始することができました。

今までも何度かブログにてイチゴの成長の様子を載せさせていただきました。

HOP-PE-PEのドライイチゴの特徴はなんといっても農薬も肥料も一切使用していないということです。
乾燥温度も酵素を殺さないように45度くらいで乾燥させています。

そして、新しい株に植え替えたりしない植えっぱなしのスタイルです。

そう聞くとほったらかしておけば良いように感じるかもしれませんが、これがなかなか大変です。

植えっぱなしなのでイチゴスペースはイチゴ以外何も育てることができません。

そして、草は物凄く繁ります。

冬時期は草がある方が株の保護ができるので良いのですが、収穫時期が近づくにつれ草の整理が必要になります。

そしてとうとう収穫時期を迎えますともう大変です。
私はたった1人で全て行っているのでイチゴの収穫に数時間、洗ってカットしてドライフードメーカーに並べるのに数時間、ドライになった後のイチゴをフードメーカーから外すのに数時間かかります。

この時期は私が近づくとイチゴの甘い匂いがすると娘が言っていました。

そして袋に詰めて製品になります。
この時期は我が子よりも手を掛けて作っています。

今年のドライイチゴも本当に美味しくできました。

今年はなるべく通年販売できるように頑張って株数も増やし去年の倍以上のドライイチゴを作ることができました。

そのまま食べてもヨーグルトやグラノーラに混ぜても美味しいです。

ぜひ貴重な農薬肥料不使用のイチゴのみでできたドライイチゴをお召し上がりください。