実はHOP-PE-PEが大得意としている野菜はオクラです。

何年も直売所やフリマサイトでオクラを販売して来ましたが、リポーター様が毎年HOP-PE-PEのオクラを楽しみにしてくださっています。

HOP-PE-PEでは毎年五角オクラ、ダビデの星(写真右下)、赤オクラ、丸オクラを作っています。

どのオクラも美味しいのですが、HOP-PE-PEのオクラの人気の理由は生で食べてエグ味や青臭さがなく、粘りが他の市販のオクラより強いとのご感想をたくさんいただいています。

肥料を一切使用せずに育てますので、その結果エグ味や青臭さがないオクラに育つようです。

味噌汁の具にするとネバネバでよそるのが難しいほどです。

珍しいダビデの星は切り口が星の形のようでとても可愛いです。 インスタ映えすると近年人気だそうです。

赤オクラは火を通すと赤が消えてしまうので生でサラダがおすすめです。

5月に種蒔きをして、収穫できるのは夏になりますが、本当に美味しくて自慢のオクラたちなので楽しみにしていてください♪