先週の土曜日に釣りに行きました。
釣りを始めて3年目かな？に突入しましたが、相変わらずサビキ釣りしかできません。
いつもは早朝に家を出て釣りに行くのですが、前の週に友人家族が夕方から2時間ほど釣ってちょうど良かったと言うのでお昼ご飯を食べた後の釣りに行きました。
比較的近く、あまり混むことのないちっちゃな釣り場が今回の目的地です。
友人に聞いた通り、夕方から釣り始めたら良い感じに15cmほどの鯵が釣れました。
娘はコノシロ3匹、息子は1匹釣りました。
鯵より大きいので嬉しそうです。
結果、コノシロ4匹、鯵が39匹でした。
先日釣りに行った時は南蛮漬けをしたのですが今回は子供たちのリクエストで梅煮にしました。
腑は指で取り、頭とゼイゴは包丁で処理をしました。
梅干しは梅煮のために毎年作っています。 チャック付きの保存袋で作る簡単な作り方ですが毎年美味しくできます。
圧力鍋で煮るので鍋の中では魚の形を保っていられますが、鍋からお皿に移す時に綺麗な形のままで移すのはなかなか困難です。
お皿で持ち上げるのが難しいくらい背骨も柔らかく煮えています。
夕ご飯の箸休めやお弁当のおかずに活用したいと思います。
