我が家では毎朝ホームベーカリーで焼いた食パンを4等分して家族4人で食べます。

しかし、何かの都合でご飯を食べたり、朝ごはんがいらなかったりで食パンが余ることがあります。

一斤が一回の朝食にちょうどいい量なので一度余るとずっとパンが余っていて誰かが1日古いパンを食べる状態が続いてしまいます。

そんな時はいつもは卵、砂糖、豆乳(または牛乳)小麦粉、アーモンドパウダー、塩ちょっとにオイルなど入れてオレンジコンフィとコアントローや、すももの酵素ジュースプラスすももなどを入れてクラフティのような物を焼きます。

最近娘の誕生日でケーキを焼いたばかりなので今回は甘いクラフティではなく自家製のベーコンやバジル、購入したブロッコリーなどを入れてキッシュの感じにしてみました。

子供達は焼いたトマトがちょっと嫌だったみたいですが、その他はとても美味しくペロリと食べ切れてしまいました。

甘いのもいいけどしょっぱいのもいいですね♪