お弁当作りスタート

この春から娘が中学生になりました。
地元の中学ではなく、隣の市にある中高一貫校に行きたい！と小2くらいの時に言い出して、家庭学習を頑張り受験、無事に合格となりました。

娘は親が感心するくらい努力の子です。

通学通勤時でも電車が1時間に一本ないくらいのところで片道1時間かけての通学、きっと大変でしょう。

やると決めたらやる子なので頑張ってくれると思います。

この学校、給食がなく中学生も基本的にお弁当を持参します。
娘が頑張っているので母も頑張ってお弁当作ります。

娘は小さい時から食べるの大好き！！
ありがたい事に給食より母のご飯大好き！！っ子なのでお弁当持参をかなり楽しみにしてくれています。

母としてはとても嬉しい😊
とは言え、週5で弁当作りとなるとあまり気合を入れたらしんどくなるので内容は前日の夕飯と冷凍しておいた作り置き中心になります。

初日のお弁当は前日の夕ご飯まるっとそのままのタコライス弁当でした。

レタスの代わりに自家栽培のわさび菜やワイルドルッコラ入りです。

二日目は前日の夕飯に作ったメンチカツがメイン。
残り物の炒め物と茹でて冷凍しておいたブロッコリー。

学校が遠いので朝ご飯が早く足りなかったとの事です😅

本日は昨日の夕飯のキャベツと豚コマの炒め物。
前に自作して冷凍しておいたキムチの素ヤンニョムを使って豚キムチ風です。
それと冷凍しておいた唐揚げとブロッコリー。

ご飯をぎゅうぎゅうに詰め、娘が作った鶏そぼろを少し乗せました。

足りるかな？？

これから8年間(中高と下の子が高校卒業までの2年間をプラス)はお弁当が必要なので気負わずこんなスタイルで作っていきたいと思います。