梅は薬効が高く、古くから、日本人の暮らしに利用されてきました。

5月中旬ごろの出荷はじめは、青くて固く、徐々に完熟して柔らかく黄色く色づいていきます。
完熟が近くなると、桃のような甘い香りが漂い、幸せな気持ちになります。

農薬や肥料に頼らずに栽培されているので、黒点やあざがある場合もあります。
できるだけきれいなものをお届けしますが、気になる場合はその部分を削り取ってご利用ください。

サイズも、大粒のものから小粒のものまで幅がありますが、収穫終盤になればなるほど成長して粒は大きくなっていきます。

青梅は、梅シロップ、梅酒、梅みそ、梅エキスなどなどにおすすめです。

特に、梅エキスは、出荷が始まったばかりの固い青梅が作りやすいです。
梅レシピも一緒にお届けしますので、参考にチャレンジしてみてください。

梅干し用に、少し色づき始めたものを希望される方は、5月末ごろのご注文をおススメしますが、梅の専業農家ではないためタイミングよく完熟に近いものをお届けできないと思いますので、ご了承ください。
自然栽培の為、追熟が難しいようですが、青みのあるものでも塩漬けするうちに完熟していきますので、すぐに漬けていただいても大丈夫のようです。

ゆうパックの常温でのお届けになります。
お届けに2日以上かかる地域からのご注文は、チルド発送をおススメしております。（チルド料金は別途200円）
リサイクルの段ボールを利用する場合もありますのでご了承ください。
出荷時には気づかない小さな傷から痛みが出る場合もありますので、到着後すぐに加工しない場合は、冷蔵庫で保存ください。

他の野菜などと一緒にお届けも可能です。
ぜひご利用ください。