2025/04/21
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 今年は染井吉野がまだ散らぬうちに家の真向かいにある山桜が満開になりました。田んぼの水がキラキラと眩い美しい季節の到来です。 農繁期に突入し、畑ではうどんの原料になる小麦が超絶元氣に生育中ですが、この度京都のお店でゆうはるうどんが販売されることになりました（*^_^*）「食品雑貨 すその」さんは京都・左京区の浄土寺エリアを中心に地域福祉と場づくりを行う団体、ホホホ座浄土寺二階にあります。 「ゆうはるうどん」のラベルをデザインして下さった関美穂子さん繋がりのご縁で、実店舗としては地元那須以外での初めての販売です。京都は独身時代から数年に一度は必ず訪れている大好きな町、ゆうはるが京都でずっと愛される商品になれたら嬉しいですね。 「すその」さんは金曜・土曜の週末営業。インスタで営業日が確認出来ます。 地元の方も、旅行で訪れた方もそうでない方も・・機会がありましたらぜひお立ち寄りください。
2025/04/10
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 皆さま、突然ですが玉葱の皮は捨てていらっしゃいませんか？無農薬でしたら是非煮だしてお使いください！私は数年前に身体に良い、という事を知りましてカレーやお味噌汁、シチューなどに入れています。昨年販売した際にご案内をしたかどうか忘れてしまったので念のため投稿します。 玉葱の皮の効能として ①血流改善 ②コレステロール値の低下 ③関節痛の緩和 ④動脈硬化の予防 ⑤むくみや冷えの改善 ⑥骨粗鬆症の予防 等々。 畑に捨てても最後まで土に還らない玉葱の皮は身体に嬉しい抗酸化作用たっぷりの食材です。味にはほとんど影響なく、私はそのまま飲んだりしていますヨ。身体を出来るだけ酸化させないことが病氣の予防に繋がります。身近な食材で健康維持。おすすめです。いつも読んで下さってありがとうございます（*^_^*）
2025/04/10
こんにちは。ユキノシタサボウです！ いきなりぽかぽか陽氣に切り替わりましたね。先週土曜日に「丹波の黒豆」播種前の下準備を終えました~。通常はビニールハウスの屋根に使われている厚手の透明ビニールを大豆を撒く畑全面に張り、太陽熱を利用して土を発酵させます。手間暇かかりますが雑草を抑える効果もある大切な作業です。日焼け対策で黒マスクをしている私、父と完成のツーショット(^O^)／頑張ったー。 実は次の日、夫が畑を見に行ったら一番端のシートが早速強風ではがれていたそうで・・重い石を沢山乗せてきたのに自然のチカラにはやっぱり敵いません。春の嵐がしばらく続くので収まるまでは要注意です。 やっと遅霜の心配もなくなり、今日は友人が送ってくれた自家採種のゴールデンベリーの種を自宅の庭でポットに降ろしました。本当に本当に小さな種。人参よりも小さい！！1.5ミリくらい？ピンセットで丁寧に。種は小さいのに樹勢があり、縦横1.5ｍ位に成長するそうです。昨年はなかなか発芽せず定植が遅くなったこともあり、今年は早めに。芽が出るまではドキドキです☆
2025/04/01
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 氣を抜いたらまた半月が過ぎ。。皆さまお変わりございませんか？今日は朝からみぞれが降っていて久しぶりにとっても寒い一日でした。先週までの暖かさはいずこへ・・いきなり真冬並みにカムバック(+_+) 先週末には父がまた那須に来て丹波の黒大豆を播種する場所に微生物たちのえさを投入しました。竹林にある枯れた竹です。 もう15年前になりますが、那須に越してすぐお借りした畑でも畝間に竹や枝を沢山入れて野菜を作っていました。父はそこでも近くの竹林から竹を切って運び出し、上の写真のような力仕事を引きうけてくれていました。15年の歳月を経て今ひとたびの、ですね。有り難いです。 夏人参の播種も昨日で終わり、あとは発芽を祈るばかり・・。 発芽したらにんじんがある程度成長するまで周りの雑草を刈らないといけないですし、今年二年目になるスーパーフードのゴールデンベリーの育苗も待っています。今年こそ祝！大豊作。を目指し、たべるとくらすとさんでも販売したいと思っていますのでぜひ（略して）ゴベリちゃんの今後もご期待くださいませ☆彡
2025/03/14
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 今年はにんじんが販売出来ないかも・・と思っていたのですが、掘り上げてみたら結構太いのもありお陰さまで本日ご購入頂いた分で完売となりました。ありがとうございました！ 昨年９月の種蒔きの時は土づくりに時間をかけられず、育つか心配でした。私たちの農法は肥料分で作物が育つしくみではなく、土の中の微生物達が籾がらや草などをえさにして家族を増やし作物の根と共生しあって成長します。自然栽培の作物が大抵腐らずに枯れて行く理由は微生物からの栄養供給で生育しているからなんですね。今回のにんじんもジプロック等に入れ替えて冷蔵庫で保存頂けばかなりの日数鮮度が保たれると思います。 現在にんじんを栽培している場所はお借りして５年目。隣にある飼料用のとうもろこし畑の方も農薬を撒かないので助かっています。私たちの農法に興味を示してくださり、作業もしやすい環境です。夏人参は３月下旬に播種。上手く育ってくれますように ❤
2025/03/04
こんにちは。ユキノシタサボウです！皆さまいつもありがとうございます。 本日より自然栽培冬にんじんの販売を開始致します。大変心苦しいのですが、燃料費の高騰に伴い今期より価格を変更させて頂いております。申し訳ございません。引き続きご愛顧頂ければ幸いです。 昨年９月に播種し、ゆっくりゆっくり成長・・甘みをギュッと蓄えてくれました。まずは皮つき生のままで召し上がってみて下さい。にんじんはセリ科。セリの爽やかな香りもお楽しみ頂けます☆彡 極端に小さめのものはお入れしませんが、サイズはバラバラに入ります。1キロまではレターパック（全国一律600円）での発送も可能です。また、ご希望の方には切り落とした葉を少量お付けいたしますのでその旨備考欄に【葉】【レターパック】とお書きください。 冬にんじんの葉は夏の青々としたものではなく、小さく、寒さによる変色がございます。病氣ではありませんのでシチューやカレー、そのまま天ぷら、ミートソースのパセリ代わりにどうぞ。
2025/02/25
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 連投です（*^_^*） マルチはがし後の作業は畝に管理機をかけてから微生物のエサ（刈り倒した草）を投入します。初めて動かした父は「操作が難しかった」とのこと。 私には重たすぎて使えないんですけど、女性でもラクに使えるサイズがあるのでいつか買ってやってみたいです。楽しそう！土がふかふか。
2025/02/24
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 引き続きマルチはがしの風景です。 2010年に東京から移住して始めた農業。今年で15年になりました。なんの知識も経験もないど素人の私たちがここまで続ける事が出来たのは、その時々で支えて下さった沢山の方々のお陰です。そしてご購入くださり、食べて下さる皆様のお陰です。 「お陰さまです」って善い言葉だなってつくづく思います。みんな繋がって、生かし、生かされて。私の不得意をどなたかがどこかでやって下さっているからこそ好きなことがやれているんですね。有り難いです、本当に。 そして何よりも、無口で何も言わないけれど。大自然に感謝です。 そういえば、作物の花の写真をあまり載せた事がなかったかもしれません。画像検索すればあまた出てきますが、今年はユキノシタサボウの農園に咲く花をご紹介したいと思います。ニラの花も清楚で可愛いんですよ。是非お楽しみに ❤
2025/02/24
こんにちは。ユキノシタサボウです！ すっかり御無沙汰をしてしまいました(-_-;) なんと、一ヶ月ぶりの投稿です。 まだまだ寒い日が続きますね。皆さまお元氣でいらっしゃいますか・・？ お陰さまで自然栽培米「秋日和」の白米が完売致しました。ご購入頂いた皆さまありがとうございました！若干玄米のみ本日より再販しておりますのでご入用の方はお求め頂けます。よろしくお願い致します。 ２月初めから父と二人で挑戦する「丹波の黒豆」の栽培準備をスタートしました。 私はお米の発送作業があり、ずっと張りっぱなしだったマルチはほぼ父が、最終２日間は私も畑に行って全部はがし終えました。マルチをはがす作業だけでたっぷり６日間。これが生分解性のある植物由来のマルチなら多少土に残っていても構わないので楽ですね。高くて使えませんが・・(^^ゞ
2025/01/21
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 皆さまいつもありがとうございます。出荷調整しておりました自然栽培米の「秋日和」を本日より再販します。引き続き出荷までに通常（3日程度）よりも時間を頂いておりますので、何卒ご了承くださいますようよろしくお願い致します。 先週は今年90歳になった父と二人で二度目の麦踏みを二日間かけてやりました。風は結構ありましたが天氣は良かったので作業がはかどり、山に陽が陰る三時には終了。今までで一番の出来じゃないか。と夫が言うように生育絶好調のゆうはる麦です。 他にも男性陣は田んぼに引く水源の掃除。これは重労働です。山間部での米作りはやはり大変なので、ご縁があればネオニコチノイド空散がなく、いのしし除けの電気柵も必要ない場所で米作りをしたいですね。今お借りしている田んぼや畑は色々大変ですが農薬散布の心配がまったく無いのが救いです。そういう場所で農業が出来る幸運に感謝しつつ、次のステップに進められるよう頑張ります！ それから一点、事後報告です。上映会の前日に知ったので参加は出来ませんでしたが、 私の大好きな小津安二郎監督の無声映画「生まれてはみたけれど」の上映会が黒磯駅前のみるる図書館でありました。弁士付きです。しかも。弁士の山内菜々子さんはなんと那須塩原市出身。（＾－＾）素敵！ もう20年近く前になりますが、澤登翠（さわとみどり）さんが弁士の「生まれてはみたけれど」「メトロポリス」を見て感動したのを思い出しました。無声映画は映画の中でセリフが文字表記されるのですが、それに弁士さんがつくと映画が二倍も三倍も楽しくなるんです。 これからも定期的に地元で無声映画上映を開催して欲しいです。無声映画なら耳の不自由な方も楽しめますね。昔の映画って案外面白いのでこれを機に新たな展開が生まれる事を期待します！
2025/01/07
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 新年明けましておめでとうございます。今年も皆様に喜んで頂けるものを販売していけるように精進して参ります。 さて、昨日から通常運転が始まった方も多いと思います。年末年始はいかがでしたでしょうか・・？楽しめましたか？私のように体調崩して寝正月だった方もいらっしゃるかもしれません。今週くらいはスロースタートでのんびり行きたいですね。 今年2025年。自分自身へのお題目は「主人公」です。誰かの妻、誰かの妹、誰かの娘・・ではない「ワタシ」を生き切ること。自分の人生の主役を本氣で演じること。そして、とことん自分を愛すること。そんなことを寝ながらぼんやり決めていました。 還暦という事もあり、いつ宇宙に還っても心残りが少ないように毎日を輝きたいですし、大地を通して神様が喜ぶ農業のカタチを実践するお役目を今年も引き続きエンジョイしたいと思います。2025年が皆様にとっても、ユキノシタサボウにとっても最高の一年となりますように！宜しくお願い致します(^O^)／
2024/12/30
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 毎日寒いですね。皆さん体調はいかがでしょうか？ 私は先週金曜日から高熱が出てしまい、昨日まで安静にしていました。今朝はやっと37.5度まで下がり、頭痛と喉の痛みはありますが多少元氣が戻ってきたようです。 無理がきかない年齢なので注意はしているのですが、畑仕事は冬でもそれなりにやることがありまして・・・寒風の中長時間麦踏みしたのが堪えたのかもしれません。(>_<) 作付け面積も増やしたので、来年は麦踏みをどうするか真剣に代替案を考えないと、と思っています。 今年はいつもお世話になっている方に加え、若手男子２名の助っ人が力仕事を中心に援農してくれたお陰で麦は元氣に生育中です！そして応援して下さっている皆さんのお氣持ちも確実に畑へと伝わっています。本当にありがとうございます。 現在、「ゆうはるうどん」は年末年始感謝セールで通常810円を700円で販売しております。太麺は既にセール分売り切れとなりましたが、細麺はまだございますのでこの機会に是非召し上がってみてください。昔ながらの製法で小麦の風味が生きているふすまたっぷりのうどんです。微生物が育ててくれた小麦は繊維質がしっかりしているのでお鍋に入れても煮崩れしにくくおススメですよ。釜揚げでどうぞ！ もう一つお知らせを。現在、自然栽培米「秋日和」は出荷調整中です。出荷前の最終目視選別作業に時間がかかるため、沢山の受注に対応出来ず２月まで休止させて頂いております。ご迷惑をお掛けして大変心苦しいのですが、一人で作業する事が多くご理解頂ければ幸いです。よろしくお願い致します。 今年一年のご愛顧に心より感謝申し上げます。来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。皆さまもどうぞよいお年をお迎えください☆彡