ユキノシタサボウ
生産者のお便りとお知らせ
2025/04/01
「丹波の黒豆」栽培日記④
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 氣を抜いたらまた半月が過ぎ。。皆さまお変わりございませんか？今日は朝からみぞれが降っていて久しぶりにとっても寒い一日でした。先週までの暖かさはいずこへ・・いきなり真冬並みにカムバック(+_+) 先週末には父がまた那須に来て丹波の黒大豆を播種する場所に微生物たちのえさを投入しました。竹林にある枯れた竹です。 もう15年前になりますが、那須に越してすぐお借りした畑でも畝間に竹や枝を沢山入れて野菜を作っていました。父はそこでも近くの竹林から竹を切って運び出し、上の写真のような力仕事を引きうけてくれていました。15年の歳月を経て今ひとたびの、ですね。有り難いです。 夏人参の播種も昨日で終わり、あとは発芽を祈るばかり・・。 発芽したらにんじんがある程度成長するまで周りの雑草を刈らないといけないですし、今年二年目になるスーパーフードのゴールデンベリーの育苗も待っています。今年こそ祝！大豊作。を目指し、たべるとくらすとさんでも販売したいと思っていますのでぜひ（略して）ゴベリちゃんの今後もご期待くださいませ☆彡
2025/03/14
冬人参完売です。
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 今年はにんじんが販売出来ないかも・・と思っていたのですが、掘り上げてみたら結構太いのもありお陰さまで本日ご購入頂いた分で完売となりました。ありがとうございました！ 昨年９月の種蒔きの時は土づくりに時間をかけられず、育つか心配でした。私たちの農法は肥料分で作物が育つしくみではなく、土の中の微生物達が籾がらや草などをえさにして家族を増やし作物の根と共生しあって成長します。自然栽培の作物が大抵腐らずに枯れて行く理由は微生物からの栄養供給で生育しているからなんですね。今回のにんじんもジプロック等に入れ替えて冷蔵庫で保存頂けばかなりの日数鮮度が保たれると思います。 現在にんじんを栽培している場所はお借りして５年目。隣にある飼料用のとうもろこし畑の方も農薬を撒かないので助かっています。私たちの農法に興味を示してくださり、作業もしやすい環境です。夏人参は３月下旬に播種。上手く育ってくれますように ❤
2025/03/04
自然栽培 冬人参 販売開始です。
こんにちは。ユキノシタサボウです！皆さまいつもありがとうございます。 本日より自然栽培冬にんじんの販売を開始致します。大変心苦しいのですが、燃料費の高騰に伴い今期より価格を変更させて頂いております。申し訳ございません。引き続きご愛顧頂ければ幸いです。 昨年９月に播種し、ゆっくりゆっくり成長・・甘みをギュッと蓄えてくれました。まずは皮つき生のままで召し上がってみて下さい。にんじんはセリ科。セリの爽やかな香りもお楽しみ頂けます☆彡 極端に小さめのものはお入れしませんが、サイズはバラバラに入ります。1キロまではレターパック（全国一律600円）での発送も可能です。また、ご希望の方には切り落とした葉を少量お付けいたしますのでその旨備考欄に【葉】【レターパック】とお書きください。 冬にんじんの葉は夏の青々としたものではなく、小さく、寒さによる変色がございます。病氣ではありませんのでシチューやカレー、そのまま天ぷら、ミートソースのパセリ代わりにどうぞ。
2025/02/25
「丹波の黒豆」栽培日記。③
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 連投です（*^_^*） マルチはがし後の作業は畝に管理機をかけてから微生物のエサ（刈り倒した草）を投入します。初めて動かした父は「操作が難しかった」とのこと。 私には重たすぎて使えないんですけど、女性でもラクに使えるサイズがあるのでいつか買ってやってみたいです。楽しそう！土がふかふか。
2025/02/24
「丹波の黒豆」栽培日記。②
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 引き続きマルチはがしの風景です。 2010年に東京から移住して始めた農業。今年で15年になりました。なんの知識も経験もないど素人の私たちがここまで続ける事が出来たのは、その時々で支えて下さった沢山の方々のお陰です。そしてご購入くださり、食べて下さる皆様のお陰です。 「お陰さまです」って善い言葉だなってつくづく思います。みんな繋がって、生かし、生かされて。私の不得意をどなたかがどこかでやって下さっているからこそ好きなことがやれているんですね。有り難いです、本当に。 そして何よりも、無口で何も言わないけれど。大自然に感謝です。 そういえば、作物の花の写真をあまり載せた事がなかったかもしれません。画像検索すればあまた出てきますが、今年はユキノシタサボウの農園に咲く花をご紹介したいと思います。ニラの花も清楚で可愛いんですよ。是非お楽しみに ❤
2025/02/24
「丹波の黒豆」栽培日記。①
こんにちは。ユキノシタサボウです！ すっかり御無沙汰をしてしまいました(-_-;) なんと、一ヶ月ぶりの投稿です。 まだまだ寒い日が続きますね。皆さまお元氣でいらっしゃいますか・・？ お陰さまで自然栽培米「秋日和」の白米が完売致しました。ご購入頂いた皆さまありがとうございました！若干玄米のみ本日より再販しておりますのでご入用の方はお求め頂けます。よろしくお願い致します。 ２月初めから父と二人で挑戦する「丹波の黒豆」の栽培準備をスタートしました。 私はお米の発送作業があり、ずっと張りっぱなしだったマルチはほぼ父が、最終２日間は私も畑に行って全部はがし終えました。マルチをはがす作業だけでたっぷり６日間。これが生分解性のある植物由来のマルチなら多少土に残っていても構わないので楽ですね。高くて使えませんが・・(^^ゞ
2025/01/21
秋日和の再販開始します。
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 皆さまいつもありがとうございます。出荷調整しておりました自然栽培米の「秋日和」を本日より再販します。引き続き出荷までに通常（3日程度）よりも時間を頂いておりますので、何卒ご了承くださいますようよろしくお願い致します。 先週は今年90歳になった父と二人で二度目の麦踏みを二日間かけてやりました。風は結構ありましたが天氣は良かったので作業がはかどり、山に陽が陰る三時には終了。今までで一番の出来じゃないか。と夫が言うように生育絶好調のゆうはる麦です。 他にも男性陣は田んぼに引く水源の掃除。これは重労働です。山間部での米作りはやはり大変なので、ご縁があればネオニコチノイド空散がなく、いのしし除けの電気柵も必要ない場所で米作りをしたいですね。今お借りしている田んぼや畑は色々大変ですが農薬散布の心配がまったく無いのが救いです。そういう場所で農業が出来る幸運に感謝しつつ、次のステップに進められるよう頑張ります！ それから一点、事後報告です。上映会の前日に知ったので参加は出来ませんでしたが、 私の大好きな小津安二郎監督の無声映画「生まれてはみたけれど」の上映会が黒磯駅前のみるる図書館でありました。弁士付きです。しかも。弁士の山内菜々子さんはなんと那須塩原市出身。（＾－＾）素敵！ もう20年近く前になりますが、澤登翠（さわとみどり）さんが弁士の「生まれてはみたけれど」「メトロポリス」を見て感動したのを思い出しました。無声映画は映画の中でセリフが文字表記されるのですが、それに弁士さんがつくと映画が二倍も三倍も楽しくなるんです。 これからも定期的に地元で無声映画上映を開催して欲しいです。無声映画なら耳の不自由な方も楽しめますね。昔の映画って案外面白いのでこれを機に新たな展開が生まれる事を期待します！
2025/01/07
謹賀新年 今年も宜しくお願い致します。
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 新年明けましておめでとうございます。今年も皆様に喜んで頂けるものを販売していけるように精進して参ります。 さて、昨日から通常運転が始まった方も多いと思います。年末年始はいかがでしたでしょうか・・？楽しめましたか？私のように体調崩して寝正月だった方もいらっしゃるかもしれません。今週くらいはスロースタートでのんびり行きたいですね。 今年2025年。自分自身へのお題目は「主人公」です。誰かの妻、誰かの妹、誰かの娘・・ではない「ワタシ」を生き切ること。自分の人生の主役を本氣で演じること。そして、とことん自分を愛すること。そんなことを寝ながらぼんやり決めていました。 還暦という事もあり、いつ宇宙に還っても心残りが少ないように毎日を輝きたいですし、大地を通して神様が喜ぶ農業のカタチを実践するお役目を今年も引き続きエンジョイしたいと思います。2025年が皆様にとっても、ユキノシタサボウにとっても最高の一年となりますように！宜しくお願い致します(^O^)／
2024/12/30
感謝セールと秋日和の出荷調整
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 毎日寒いですね。皆さん体調はいかがでしょうか？ 私は先週金曜日から高熱が出てしまい、昨日まで安静にしていました。今朝はやっと37.5度まで下がり、頭痛と喉の痛みはありますが多少元氣が戻ってきたようです。 無理がきかない年齢なので注意はしているのですが、畑仕事は冬でもそれなりにやることがありまして・・・寒風の中長時間麦踏みしたのが堪えたのかもしれません。(>_<) 作付け面積も増やしたので、来年は麦踏みをどうするか真剣に代替案を考えないと、と思っています。 今年はいつもお世話になっている方に加え、若手男子２名の助っ人が力仕事を中心に援農してくれたお陰で麦は元氣に生育中です！そして応援して下さっている皆さんのお氣持ちも確実に畑へと伝わっています。本当にありがとうございます。 現在、「ゆうはるうどん」は年末年始感謝セールで通常810円を700円で販売しております。太麺は既にセール分売り切れとなりましたが、細麺はまだございますのでこの機会に是非召し上がってみてください。昔ながらの製法で小麦の風味が生きているふすまたっぷりのうどんです。微生物が育ててくれた小麦は繊維質がしっかりしているのでお鍋に入れても煮崩れしにくくおススメですよ。釜揚げでどうぞ！ もう一つお知らせを。現在、自然栽培米「秋日和」は出荷調整中です。出荷前の最終目視選別作業に時間がかかるため、沢山の受注に対応出来ず２月まで休止させて頂いております。ご迷惑をお掛けして大変心苦しいのですが、一人で作業する事が多くご理解頂ければ幸いです。よろしくお願い致します。 今年一年のご愛顧に心より感謝申し上げます。来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。皆さまもどうぞよいお年をお迎えください☆彡
2024/12/19
年末年始のお休みについて
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 師走も早後半となりました。先週は自宅用のじゃがいも（アンデス）や竹の子白菜、リアスからし菜、ミニ大根、自生した人参、レタスやほうれん草を収穫しました。 そして、畑の周りに今夏繁茂して刈った草を微生物さん達のえさとして沢山投入。慣行栽培はじゃがいもの連作は出来ないのですが、自然栽培なら連作ＯＫ。来年用のじゃがいもの畝作りです。（下↓の写真）
2024/12/07
夜のCAFE SHOZO
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 師走になりました。氣忙しい季節ですね。 先週、たべるとくらすとさんでも販売中の「ゆうはるうどん」を黒磯のCAFE SHOZOさんへ納品してきました。自然栽培米「秋日和」は年内に納品予定です。こちらは無洗米の食べ切りサイズ(300g)になります。年末年始黒磯にお出かけの際は一階の物販コーナーで是非ご覧になってみてくださいネ(^^ゞ ここはいつ行ってもワクワクするお店。14年前に那須へ引越してきた当時は時折り夫と二人で夜カフェに行ってましたが、農業が忙しくなってからは久しく閉店前のゆったりした時間にお茶に行く事が叶わず・・今日も発送のついでに写真だけを撮って帰って来ました。クリスマスシーズンが近づいて、いつもの場所が華やかに変身。寒い夜に温かなイルミネーションが映えて外からの眺めも素敵です。 来年は静かな夜の街を眺めながらお茶ができる時間を作ろうと思っています。雨の日でもいいかもしれません。時間の流れがゆったりとしている店内で思う存分空想に浸ってみたいです。そんなことを考えつつ・・まだまだ続くお米の最終選別作業を頑張りま～す。皆さまいつも本当に有難うございます❤
2024/11/29
ラスト一ヶ月。
こんにちは。ユキノシタサボウです！ 今朝は初霜です。来年のゆうはるうどんになる麦がきれいに発芽しました。今回麦を播種してくれたのは最近農作業をよく手伝ってくれる若者二人です。播種時期も適期。最高の小麦になりそうで嬉しい！ 11月11日から販売を開始した今年の「秋日和」、ご購入ありがとうございます！新規の方もリピーターの方も。ご縁を頂き感謝致します。今年は出荷前の最終選別（ハンドピック）に時間がかかり、長らくお待たせしてしまって本当に申し訳ございませんでした。現在は状況が落ち着きましたが、時期を外せない農作業もありますので出荷までに最低３日は頂いております。何卒ご理解の程よろしくお願い致します。