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リピートです！ 肉厚で、しっかり大根を感じられて、うまみもしっかり出て・・・主役です。 美味しくいただきました。 スーパーで売っている切り干し大根はあまり買う事は無いですが、またリピートさせてもらいます。
そもそも今まで切り干し大根をそんなに美味しいと感じたことがなかったのですが、他の商品を購入する時になんとなく気になり、一緒に購入してみました。 大根の美味しさや香りが凝縮して味わえ、なんて美味しいのでしょう。 極太の存在感もとてもよいです。副菜になりがちですが、主役級です！ 戻し汁もなんとも芳しい香りでびっくりします。 私の知っている切り干し大根とは似て非なるものでした。 もっと買えばよかった(≧∀≦) 来年また楽しみにしています。
いつも美味しくて安心な食べ物をありがとうございます。 保存庫の奥のほうに忘れていて💦、賞味期限をすっかり過ぎてしまいました。 いつものはりはり漬けにする時と同じく、 数回水で洗って緩く給水させた状態で、太白ごま油でニンニク塩醤油甘酒少々すりごま・ コチュジャン多めで炒めました。 もみのりとネギをのせていただくとサイコ〜♪ これは、山田さんちの極太 だからなおさら美味しい。離れて暮らすオットに チゲ鍋の素 としても渡します。冷蔵二、三日の期限にて。 次回の切り干し大根も楽しみです。
こちらこそいつもありがとうございます！ なかなか返信ができなくてすみません。 冷蔵庫の奥の方、わかります笑！うちも入っていること多々ありまして汗 でも、実際賞味期限切れていても大丈夫だと思います。しっかりさらに熟成されて、究極の切り干しになった状態で、コチュジャン炒め。。。最高です。ありがとうございます！！香りが伝わってくるようです！ チゲ鍋のもとなども作られるのですか！！すごいです！旦那様もとっても喜ばれるのでは！！そんな中にも切り干し使っていただけてありがたいです。 今年もたくさん大根を切って干したので、この大根の味をたくさんの方に楽しんでもらえたらと思っています！ 山田一生 かえるすたいる
ありがとうございます！ 大根、干しただけのシンプルなものですが、大根が美味しいと切り干しも本当に美味しくなると思っています。 美味しい大根を育ててくれた畑に、大地に感謝です。 山田一生 かえるすたいる
ただただ大根を寒風に晒して干しただけのものなのですが、どうしてこんなにも美味しくなるのでしょう。その不思議をいつも感じながら、手がかじかみながらも頑張って毎年干しています。 すでに大根を干すのにベストな時期となってきました。（現在冬至の頃に返信を書かせていただいております。） 今シーズンも頑張って干せたらいいなと思っております。 どうぞよろしくお願いいたします。 山田一生 かえるすたいる
こんな美味しい切り干し大根は初めて。 太陽の匂いがしていい感じ。 届いてすぐ油揚げと煮てみました。早速に今晩の食卓に並びました。 安全で美味しい切り干し大根をありがとうございました。また宜しくお願い致します。
切り干し大根へのご感想ありがとうございます！ 早速煮物にしてくださったのですね！！ 嬉しいです！ 寒い中大根を収穫し、洗い、切り、干して行くのですが、雨が降ると乾きが悪くなるので天気を見ながら日程を考えたり、暗くなるまで作業をしたりと、大変な作業ではあるのですが、大根の美味しさをぎゅっと詰め込んでずっと保存できるこの干し大根は、うちにとっても大事なので頑張って仕込んでいます。 春のこの時期は野菜がなくなる端境期なので、漬物やこうした干物、海藻、野草を食べて生き延びています笑
初めて注文しました。 水で戻したらふっくらとふくれて、そのまま食べても美味しくて感動しました。 自然な甘さで、ほんの少し醤油があればじゅうぶん。天日干しはこんなに美味しいんだなぁと実感しました。
切り干し大根のご感想どうもありがとうございます！ 素材がいいと本当に美味しい切り干し大根ができるなーと毎年思います。シンプルなものなので、本当にそのまま味がわかるというか。それだけに美味しいものができると「やった！」となります。 この土地の太陽、風土、雨で育った大根、それをカットして鹿児島の桜島の灰が当たらないように、でもお日様と風が当たるように干して、干して、干します。なかなか大変な作業なのですが、喜んでいただけることで本当に励みになります。 どうもありがとうございます。
最高に美味しい 切り干し大根でした！世界中を美味しい物求めて旅しましたが、こんなに美味しい風味で身体に効く食べ物は初めてでした‼︎ 60度以下くらいに温めた、 風味(栄養素)が残る美味しいお水に数時間浸すと良い風になります。そして、軽く絞った切り干し大根を適当な大きさに切り分けて、ひじき梅干し醤油麹と和えて少し待ったら、すごく美味しかったです。もどし汁は、あまりにも貴重です。温めてお椀に注ぎ、美味しいお味噌を適量入れて。
切り干し大根気に入ってくださってありがとうございます！ 材料の大根に旨味や甘みがあればあるほど、時間の経過とともに褐色になっていきます。 太陽をいっぱい浴びた大根は本当に出汁も美味しいですよね。 ひじき梅醤油麹和えはとっても美味しそうです。うちでもやってみようと思います。 もどし汁まで使っていただけて、本当に嬉しい限りです。 今年の大根栽培も始まりました。また美味しい大根ができるよう頑張ります！
この切り干し大根に出会えてから、他の切り干しでは満足できなくなりました。戻した時の大根の香りがとても幸せな気持ちになります。自然な物って大切ですね～🍀とても食べ応えもあり、全てにおいて、身体も心も得した気分です✨ありがとうございます。