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いかと青梗菜のかつお味噌炒め

いかと青梗菜のかつお味噌炒め

津乃吉が自信を持って発売いたします『かつお味噌』を使ったレシピを追加いたします。 中華風のおかずにもぴったりです。


材料(2人前)

するめいか1杯
青梗菜3株
にんにく1片
ごま油大さじ1杯
[調味液] かつお味噌大さじ2杯強
[調味液] 京だし大さじ1杯
[調味液] オイスターソース大さじ1杯
[調味液] 料理酒大さじ1杯
[調味液] 粉末中華だし小さじ1杯程度※お好みの量で

作り方

1

スルメイカは胴体を輪切りにし、さっと湯通しする。

2

フライパンにごま油をひいて、にんにくの香りを移す。

3

いか、青梗菜の固い部分を炒め、最後に葉の部分を炒める。

4

調味液で味付けし、器に盛れば完成。


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