口に入れるものは、できるだけ安心であってほしい。
でも、あまりストイックになりすぎず、心がふっとほぐれるような美味しさも大切にしたい——そんな思いから、このクグロフは生まれました。

白砂糖は使わず、代わりに選んだのは、鹿児島産の未精製の粗糖。
ミネラルが豊富で、やさしい甘さとコクがあり、ダークチョコレートとの相性も抜群です。
添加物も使っていないので、ご自分用、贈りものにも安心してお選びいただけると思います。

ブランデーレーズンは生地に混ぜて焼いているので、強すぎず、ちょっとしたアクセントになっています。

甘さは少し控えめ。けれど、満足感はしっかり。
重たさのない後味で、食後のティータイムにも、夜のひとときにも寄り添ってくれるクグロフです。

常温に戻して食べていただくと、ふんわり感が増しますので、ぜひお試しください。

このクグロフに使っているチョコレートは、カカオ豆の焙煎から皮むき、製造まで、すべて小さな自社工房(tiny kitchen)で丁寧に手がけた“Bean to Bar”チョコレートです。

カカオ豆の焙煎から皮むき、皮や芯を取り除く作業、温度湿度調整などなど、チョコレートに仕上げるまでには、多くの工程があります。
手間はかかりますが、その分、素材の味をそのまま活かしたチョコレートになります。
一口で違いを感じていただければ幸いです。

かつて日本やオーストラリアでシェフやパティシエとして仕事をしていた経験を生かし、大人の方が楽しんでいただける、健康的なシンプルでやさしい味わい、そして何より【美味しいもの作り】を目指し、出来上がったケーキです。

温暖な気候に恵まれ、海も山も近い宮崎は、ありがたいことに食材が豊富。
今回使用のブランデーのような加工品から、果物・野菜・海産物まで、素材の力が豊かに息づいています。

料理人として、この土地の食材には思わず心が動きます。この地に根を下ろした理由でもあります。
「これはぜひ使ってみたい」「この味をもっと届けたい」——そんなふうに思わせてくれる場所です。

このクグロフに使っているブランデー漬けのレーズンも、宮崎の恵みのひとつ。
その美味しさを、チョコレートとともに「美味しいね」と言っていただけることが、なによりの喜びです。
お菓子を通して、宮崎の魅力が少しでも届きますように。

ご希望の方はご注文時の備考欄にて、ご希望のメッセージなどをご記入ください。
（メッセージは最大120文字程度までになります。）
印刷して、商品と一緒にお送りいたします。

また、ご自身で書いたものをお送りになりたい方は、お気軽にお問い合わせください。

宅急便でお届けします。
クグロフは宅急便60サイズに【2個まで】同梱可能です。
さらに、単品チョコレート、または1~2個入りのオリジナルボックス、など一緒にお送りできます。

例】チョコレートクグロフ×2個　＋　オリジナルギフトボックス2個入り×2
例】チョコレートクグロフ×1個　＋　宮﨑発、添加物、白砂糖不使用クラフトチョコレート単品×4個　など。

クグロフは透明な食品用袋に入れて、ケーキボックスに１つずつ入れてお届けするため、ケーキボックスごと冷凍、冷蔵保存が可能です。
冷凍では約1ヶ月保存できるので、贈り物としても安心です。

大切な方へ、少しずつ楽しめる詰め合わせにしても素敵ですし
送料はそのままに、ご家族やお友達とシェアして、お買い求めていただけるかと存じます。

※６０サイズをオーバーする場合はこちらからご連絡いたします。