
12/22(月)発送です。お正月に食べる場合は冷凍保存をしてください。
| 原材料 | もち米、赤米 |
|---|---|
| 内容量 | 12/22(月)発送のし餅5合分 : 5合分 |
| 賞味期限 | 発送日より6日 |
| 保存方法 | 冷蔵庫で5日ほどは保存できますが、それ以上の保存の場合は冷凍してください。 おもちの表面に透明フィルムがついていますので、それを剥がしてバットなどに並べて冷凍庫に入れ、表面が凍ったら袋などに入れて冷凍保存すると、おもち同士がくっつきません。 冷凍したおもちを焼くときは、表面が硬く仕上がりがちですが、霧吹きで水をかけてから焼くと柔らかく焼けます。 |

無農薬・無肥料で育てたもち米の、「赤米もち」のし餅です。
・「赤米もち」:赤米を7分づきのもち米に混ぜてついたおもち。色は白~薄い桃色。
トースターやストーブなどで加熱してお召し上がりください。
どのお餅も、お米の粒をやや残し、食べ応えや歯ざわりを重視しています。
ののま自然農園のおもちは、コシが強く、歯ごたえがあります。
柔らかく良く伸びるおもちよりも、コシが強いおもちの方が好きです!そんなおもちを子どもの頃から食べてきたのです!
そんなわけで、昔から家で使っている餅つき機(+それに匹敵するおもちが搗ける餅つき機)を使って、コシの強いおもちを搗いております。

5合、1升、などの表記は、お米の状態での量を示しています。
例えば5合ののし餅ですと、5合分のお米を使ってできたお餅ということになります。
(実際には3升分を一度について、切り分けていますので、少々誤差があります。)
お餅だけの食事の場合、1人1合くらい(小さめの切り餅4切れくらい相当)食べるように思います。
もちろん個人差がありますが、ご参考ください。
5合の寸法目安:25cm×19cm×厚さ2cm
5合の重さ目安:1kg強(1kgをやや超える重さ)
寸法と重さは目安です。誤差がありますのでご了承ください。
1升は5合2枚分とお考えください。
発送日と注文締切日は商品画像に記載しています。
発送日指定がある場合は、ご注文時に備考欄にご記入ください。
ただし、「早期発送」の割引のある商品は発送日が決まっているため指定できません。
「早期発送」以外の商品で、特にご指定がない場合は、年内に到着する日程でこちらで決めて後日ご連絡いたします。
12月中旬から年始にかけては配送業者の繁忙期のため、お届け時間や、稀にお届け日が遅れることがあります。ご了承ください。
この商品は発送日が決まっているため、他の発送日が決まっている商品と同梱できません。同梱できない商品を同時にご注文いただいた場合、2回分(複数回分)の送料に金額を変更して受付をいたします。
同梱できない商品の例:
他日程の餅商品、旬野菜セット、発送日当日収穫の野菜商品、その他期間限定の商品
同梱できる商品の例:
お米、古代米雑穀類、小麦粉、玄米粉、柚子胡椒、大豆類、など。つまり発送日に収穫等を必要とせず在庫としてストックしておけるもの。同梱可能かわからない場合はお問合せください。
・のし餅は梱包用の箱に収めるために半分などに切り分けることがあります。ご了承ください。
・もち米には多少の斑点米(※)が混ざりますので、異物が混入したかのように見えることがあります。ご了承ください。※主に収穫前にカメムシに吸われたお米で、黒っぽくなります。

ののま自然農園は、農薬や肥料を使わず、多様な生き物とともに野菜やお米を育てています。また、生えてきた草や、土の中の微生物の力を借りて、持続可能な循環型農業を目指しています。
肥料を使わない理由は大きく2つあります。1つは肥料を吸いすぎないことで、エグ味や雑味のない野菜が育つこと。
もう1つは植物が自分で根を伸ばして養分を探すので、強く健康に育つこと。「私たちは『生命力』を食べている」という考えのもと、肥料によって甘やかされない、生命力あふれる野菜やお米を育てることを目指しています。どうぞよろしくお願いします。

12/22(月)発送です。お正月に食べる場合は冷凍保存をしてください。
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