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生産者のお便りとお知らせ

敬老の日に、四万十の恵みを大切な方にいかがですか?

2025/08/26

流水解凍で手軽に食べられる天然魚を大切な方へ

敬老の日の贈り物、もうお決まりでしょうか。
毎年「何を贈ろうかな」と悩む方も多いと思います。
そんな方におすすめしたいのが、高知県四万十市の自然の恵みを詰め込んだ《四万十の天然カツオたたき・季節の魚【刺身ギフト】》です。

四万十の豊かな海で水揚げされた日戻りカツオを、熟練の職人が丁寧に藁焼きにし、
香ばしい風味と旨みを引き出しています。
さらに、その時期ならではの新鮮な季節の魚もセットになっており、
ご家庭で手軽に「本物の味」を楽しめるのが魅力です。
冷凍とは思えない鮮度の良さは、−60℃の超低温冷凍技術によるもの。
まるで市場で味わうような新鮮さがそのまま届きます。

化学調味料や砂糖を一切使わず、素材本来の味わいを大切にしている点も安心。
健康に気を遣うおじいちゃん・おばあちゃんにも喜ばれるギフトです。

「ありがとう」の気持ちを込めて、食卓に彩りと美味しさを運ぶ刺身ギフト。
今年の敬老の日には、四万十から届く天然の恵みを贈ってみてはいかがでしょうか。

中村魚市高知県(魚市場・水産加工品製造販売)

最後の清流四万十川が育む土佐湾沖で取れた日戻りカツオ等、力のある天然の魚をご家庭で手軽に味わっていただきたい。
その思いから、切り付け済みの刺身、刺身の醤油漬けをご用意しました。
江戸前の鮨職人の仕込みをもとに細部にも注意を払い小さい加工場の特性を活かした商品を作っています。
味付けも素材の味が活きるよう心がけています。

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