生産者のお便りとお知らせ

「ヒルナンデス」で中村魚市紹介されました。

2025/08/06

試食バー「アサクサ」への取材の中で中村魚市の商品取り上げられました。

こんにちは。中村魚市です。
8/1(水)放送の「ヒルナンデス」で、中村魚市が出展している、
「試食BAR アサクサ」様が取り上げられました。
放送内容についてはこちら(クリックで番組HP)です

その中で、中村魚市の「カツオ塩たたきスライス 塩ポン酢」を紹介していただきました。
セリの様子の動画も放送していただき、なんと弊社の岡崎社長、全国地上波デビューでした。
実際に番組内で試食していただき好評いただきました。ありがとうございます!

試食BAR アサクサ様では、試食が無料の代わりに、試食していただいた方に
アンケートを記入していただく仕組みになってます。
そのアンケートも参考にしながら、今後より良い商品づくりをしていこうと考えています。
試食BARアサクサのお近くを通られた際はぜひお立ち寄りください。
中村魚市の「カツオのたたき 塩ポン酢」「季節の魚昆布締め」試食できるほか、
全国各地の美味しいものがたくさん揃ってます。

中村魚市高知県(魚市場・水産加工品製造販売)

四万十川が海へ注ぎ、土佐湾と出会う場所。
その自然の循環の中で、四万十の魚は育まれています。

中村魚市は、四万十市の公設市場で
昭和52年から魚を扱ってきた卸売業者です。

市場を守る立場の私たちは、
自分たちのために魚を選ぶことはできません。
だからこそ、行き先のなかった天然魚に
いちばん美味しい役割を与えることを考えてきました。

鮮度の良いうちに板前の技で手を入れ、
無添加のまま瞬間冷凍。
流水解凍5分で、四万十の味を再現できます。

四万十の天然魚を食べることは、
この市場と自然を未来へつなぐこと。
私たちはそう考えています。