生産者のお便りとお知らせ

第6回いちば開放デー開催しました!

2025/07/23

たくさんの方にご来場いただきました!ありがとうございます。

こんにちは。中村魚市です。

7/19(土)にいちば開放デー開催しました。
雨の中ですが、たくさんの方にご来場いただきました。
ありがとうございました。

恒例の模擬セリも大盛り上がりでした。
そして今回は初!の試み
「藁焼き実演&試食」をおこないました。

大迫力のたたき実演でした。
実際の試食でも「おいしい!」という言葉がたくさん聞けて嬉しい限りです。
子どもたちは、夏休み初日だったと思います。
楽しい夏休みの始まりのイベントになってくれて、
自分の住むまちの市場を身近に感じてもらえたら嬉しいです。

次回は8/23(土)に開催です。
たくさんの方のご来場、お待ちしてます!
「こんなイベントやってほしいな」等あれば、インスタ等のSNSにぜひコメントください。

中村魚市高知県(魚市場・水産加工品製造販売)

四万十川が海へ注ぎ、土佐湾と出会う場所。
その自然の循環の中で、四万十の魚は育まれています。

中村魚市は、四万十市の公設市場で
昭和52年から魚を扱ってきた卸売業者です。

市場を守る立場の私たちは、
自分たちのために魚を選ぶことはできません。
だからこそ、行き先のなかった天然魚に
いちばん美味しい役割を与えることを考えてきました。

鮮度の良いうちに板前の技で手を入れ、
無添加のまま瞬間冷凍。
流水解凍5分で、四万十の味を再現できます。

四万十の天然魚を食べることは、
この市場と自然を未来へつなぐこと。
私たちはそう考えています。