生産者のお便りとお知らせ

5/24(土)市場開放デー開催します!

2025/05/23

雨天決行!みんな市場に集まれ~!

こんにちは。中村魚市です。
明日5/24(土)11:00~13:00幡多公設卸売市場内にて
「第4回市場開放デー」開催します

雨の予報ですが、広々した市場内で雨天決行で元気に開催です!
歌乙女さんのライブ、鮎のつかみ取りは、今回初めての取り組みです。
もちろん、高齢の模擬セリ、魚の詰め放題、出店もあります!

市場から街を盛り上げていきたい、元気にしていきたいという思いで
「市場開放デー」を始めました。
四万十市ならではの自然の恵みに親しみを持ってほしい、
セリ体験という特別な体験を通してもっと市場を身近に感じてもらえたらと思います。

前回の市場開放デーのセリの様子です。
盛り上がってる様子が伝わるのではないかと思います。
今回も、どんな魚がセリに出るのか楽しみですね。

中村魚市高知県(魚市場・水産加工品製造販売)

四万十川が海へ注ぎ、土佐湾と出会う場所。
その自然の循環の中で、四万十の魚は育まれています。

中村魚市は、四万十市の公設市場で
昭和52年から魚を扱ってきた卸売業者です。

市場を守る立場の私たちは、
自分たちのために魚を選ぶことはできません。
だからこそ、行き先のなかった天然魚に
いちばん美味しい役割を与えることを考えてきました。

鮮度の良いうちに板前の技で手を入れ、
無添加のまま瞬間冷凍。
流水解凍5分で、四万十の味を再現できます。

四万十の天然魚を食べることは、
この市場と自然を未来へつなぐこと。
私たちはそう考えています。