こんにちは。中村魚市です。

高知県四万十市にある中村魚市では、地元・土佐沖で獲れた旬の魚を使った「季節の魚の醤油漬け」を製造・販売しています。
この醤油漬けは、板前が監修し、魚の個性や旬の味わいを引き立てるように
丁寧に調味された一品。地元ならではの旨みをぎゅっと閉じ込めています。

この「季節の魚の醤油漬け」が、現在、東京・虎ノ門ヒルズの「福島屋食堂」様にて
「季節の魚醤油漬け丼」として提供されています。
都会の真ん中で、土佐の海の香りと味をそのままお楽しみいただける貴重な機会です。

土佐沖で獲れた旬の海の恵みを、醤油やみりんなどの調味料にもこだわり、
素材の魅力を引き出すように仕上げています。白いごはんとの相性も抜群で、
しっかりとした味付けの中にも、魚本来の甘みや旨みが感じられる、飽きのこない味わいです。

「季節の魚醤油漬け丼」は、忙しい日々の中で、ほっと一息つけるような温かさと滋味にあふれています。
土佐の自然が育んだ魚、そして職人の手仕事が織りなす味を、ぜひこの機会にご賞味ください。

四万十のめぐみを、虎ノ門で――。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。