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生産者のお便りとお知らせ

土佐っておいしい!食の商談会2025

2025/03/22

商談会に出展しました

こんにちは。中村魚市です。
3/7に東京浜松町で開催された「土佐っておいしい!食の商談会2025」に出展しました。

ポスターも、来場者の方に配布されていた紙袋もすっごく素敵でガン見しちゃいました。
中村魚市、初めての高知県以外での商談会への出展でしたが、
試食いただいたプロのバイヤーの方から
「これが冷凍というのが信じられない、今ここで魚を捌いたと言っても信じるレベル」
というお言葉を頂き、
お取り扱いいただけるお話にもつながり、すっごく、すっごく嬉しいです。


四万十市に限らず、漁師さん、私たち卸売りや、その先で食卓に届くように繋げていただいてる方、
美味しいと食べてくださる皆さんが
みんな幸せであるような形で商いを続けたいですね。
高知の一地方からの発信で、うまくお話できるか不安でしたが、あたたかく耳を傾けていただいてありがとうございます!

中村魚市高知県(魚市場・水産加工品製造販売)

最後の清流四万十川が育む土佐湾沖で取れた日戻りカツオ等、力のある天然の魚をご家庭で手軽に味わっていただきたい。
その思いから、切り付け済みの刺身、刺身の醤油漬けをご用意しました。
江戸前の鮨職人の仕込みをもとに細部にも注意を払い小さい加工場の特性を活かした商品を作っています。
味付けも素材の味が活きるよう心がけています。

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