生産者のお便りとお知らせ

3/29市場開放デー開催決定!!

2025/02/26

大好評のイベント、再び開催します。

こんにちは。中村魚市です。
朝晩は寒い日が続きますが、日中は春を感じることが出来る気温の日が少しずつ増えてきましたね。
雪の降ることが少ない四万十市でも、今月は雪がちらつく日がありました。

さて、以前少しブログでお知らせした「市場開放デー」ですが、
3/29(土)11:00~14:00に開催します!!
前回大好評だった、競り体験を今回も行います。
それと、今回は土佐の寅さんこと、間六口さんにもお越しいただきます!
土佐の寅さんのニュース記事、こちらをクリックしてご覧ください。

今回も屋台の出店もあります。
なんと、県外からも参加するというお客様の声もいただいています。
嬉しい限りです。
春休みの思い出に、幡多公設市場市場開放デー、ぜひお越しください!

中村魚市高知県(魚市場・水産加工品製造販売)

四万十川が海へ注ぎ、土佐湾と出会う場所。
その自然の循環の中で、四万十の魚は育まれています。

中村魚市は、四万十市の公設市場で
昭和52年から魚を扱ってきた卸売業者です。

市場を守る立場の私たちは、
自分たちのために魚を選ぶことはできません。
だからこそ、行き先のなかった天然魚に
いちばん美味しい役割を与えることを考えてきました。

鮮度の良いうちに板前の技で手を入れ、
無添加のまま瞬間冷凍。
流水解凍5分で、四万十の味を再現できます。

四万十の天然魚を食べることは、
この市場と自然を未来へつなぐこと。
私たちはそう考えています。