生産者のお便りとお知らせ

四万十市内・移動販売中

2025/02/05

市内での移動販売も行っています。

こんにちは。中村魚市です。
中村魚市で加工した刺身やみりん干しなどを、市内で移動販売を行っています。

高知・四万十近海獲れの新鮮な魚介類を使用した商品は、地元の漁港で仕入れたものをそのまま加工し、手作りの味わいが楽しめます。
特に刺身は、その日の水揚げに合わせた最高の鮮度を保ち、口に入れるとその美味しさが広がります。
干物は、風味豊かな焼き加減と絶妙な塩加減で、食べ応え満点です。

就労継続支援B型の、B型なかむらさんにお願いして四万十市内の病院、福祉施設や企業で移動販売を行っています。
日々の忙しい生活の中で、新鮮で美味しい魚介を手軽に楽しめるため、地元の人々にも好評です。
B型なかむらさんからは「四万十市内でご希望があればお伺いするので、ぜひご連絡ください」とのことです。
新鮮な魚を使った刺身や干物を、ぜひお近くの方はこの機会に味わってみてください。

中村魚市高知県(魚市場・水産加工品製造販売)

四万十川が海へ注ぎ、土佐湾と出会う場所。
その自然の循環の中で、四万十の魚は育まれています。

中村魚市は、四万十市の公設市場で
昭和52年から魚を扱ってきた卸売業者です。

市場を守る立場の私たちは、
自分たちのために魚を選ぶことはできません。
だからこそ、行き先のなかった天然魚に
いちばん美味しい役割を与えることを考えてきました。

鮮度の良いうちに板前の技で手を入れ、
無添加のまま瞬間冷凍。
流水解凍5分で、四万十の味を再現できます。

四万十の天然魚を食べることは、
この市場と自然を未来へつなぐこと。
私たちはそう考えています。