《複数商品を同梱も可能です》 サトウイラズの１〜３袋以外のご注文や、このページ以外のページで販売している１６種類ある大豆や小豆との組み合わせなどの内容のご変更も承ります。 ご注文前にご希望の豆や組み合わせを【商品に関するQ&A】よりご連絡ください。 ご連絡いただけましたら、専用のページをお作りいたします。 大豆や小豆についてのご質問等もお気軽にどうぞ！ ※こちらの商品はレターパックライトでの発送の為、時間指定が不可となっております。 ポスト投函となりますので、不在時でもお受け取りは可能となります。 何卒ご了承下さい。
※1回のご注文あたり最大6点まで購入可能
| 原材料 | 青大豆（兵庫県丹波篠山市産） |
|---|---|
| 内容量 | サトウイラズ ２００g １袋 : 200g |
| 賞味期限 | 2027.12.31 |
| 保存方法 | 直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 開封後は袋の口を閉じて同じように保存し、お早めにお召し上がりください。 |
砂糖がいらないほどの甘みがあることから、この名前がついた青大豆です。
甘みを生かして豆ごはんにしたり、茹でるか蒸してサラダにするのがおすすめです。
●浸水せずに炊く場合（大豆が少し硬めに炊き上がります）
豆は水戻しせずにお米や塩と合わせて炊飯器に入れ、そのままスイッチを押してください。
炊き時間は４５分ほど必要ですので、早炊きモードにはしないでください。
お米 2.5合
豆 0.5合
塩 少々
水 3合分
（3合でなく、お米と豆で合わせて2合でも構いません。その場合は水も2合分にしてください）
●浸水して炊く場合（大豆が柔らかく炊き上がります）
２〜３時間ほど浸水していただくか、お米を浸水する際に一緒に浸けてしまってください。
その他については、レシピは上記と同じです。
玄米と一緒に炊く場合は浸水してもしなくても、しっかりと炊き上がります。
大豆はゆでることが一般的ですが、ゆでずに蒸すのもオススメです。
栄養や旨みが逃げ出しにくく、濃い味が楽しめます。
❶豆を水で洗い、豆の３倍の水に春夏は６時間、秋冬は１２時間ほど浸します。
お急ぎの場合はポットにお湯と豆を入れ、２〜３時間ほど浸します。
目安は皮がピンと張ってシワがなくなるまで。
❷深めの鍋に３〜４cmの水を張り、蒸し台をセットします。
水戻しした大豆を平に並べ、蓋をします。
蒸し野菜をする場合と同じ方法です。
蒸し台を使わずに、豆が水に浸からないように台を置けば普通のザルでもできます。
❸強火で沸騰したら中火にして１５〜３０分蒸します。
空焚きにならないように途中で必要であれば水を足してください。
試食をして、お好みの硬さになれば出来上がりです。
「圧力鍋を使用される場合」
強火で圧力がかかれば弱火にして５〜１０分で柔らかくなります。
兵庫県丹波篠山市で農薬や化学肥料・畜産堆肥を使わずに、１６種類の在来種の大豆や小豆と餅米を栽培しています。
栽培方法も大切ですが、一番大切にしていることは「おいしい」ことです。
●16種類の在来種の大豆や小豆
味付けしなくても旨味が溢れ、個性豊かな味わいです。
●丹波黒大豆枝豆
本場中の本場の丹波黒大豆枝豆は１０月中旬〜下旬と旬は短いですが、濃厚なコクを楽しめる枝豆です。
●玄米餅
餅米を玄米のままついた玄米餅は、焼いて何もつけずに食べるのがオススメ！
餅米の素朴な味と香り、プチプチした食感が楽しめます。
豆入りの玄米餅もあり、１２月〜３月末に販売しています。
《複数商品を同梱も可能です》 サトウイラズの１〜３袋以外のご注文や、このページ以外のページで販売している１６種類ある大豆や小豆との組み合わせなどの内容のご変更も承ります。 ご注文前にご希望の豆や組み合わせを【商品に関するQ&A】よりご連絡ください。 ご連絡いただけましたら、専用のページをお作りいたします。 大豆や小豆についてのご質問等もお気軽にどうぞ！ ※こちらの商品はレターパックライトでの発送の為、時間指定が不可となっております。 ポスト投函となりますので、不在時でもお受け取りは可能となります。 何卒ご了承下さい。
※1回のご注文あたり最大6点まで購入可能
《複数商品を同梱も可能です》 サトウイラズの１〜３袋以外のご注文や、このページ以外のページで販売している１６種類ある大豆や小豆との組み合わせなどの内容のご変更も承ります。 ご注文前にご希望の豆や組み合わせを【商品に関するQ&A】よりご連絡ください。 ご連絡いただけましたら、専用のページをお作りいたします。 大豆や小豆についてのご質問等もお気軽にどうぞ！ ※こちらの商品はレターパックライトでの発送の為、時間指定が不可となっております。 ポスト投函となりますので、不在時でもお受け取りは可能となります。 何卒ご了承下さい。
※1回のご注文あたり最大6点まで購入可能
| 原材料 | 青大豆（兵庫県丹波篠山市産） |
|---|---|
| 内容量 | サトウイラズ ２００g １袋 : 200g |
| 賞味期限 | 2027.12.31 |
| 保存方法 | 直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 開封後は袋の口を閉じて同じように保存し、お早めにお召し上がりください。 |
砂糖がいらないほどの甘みがあることから、この名前がついた青大豆です。
甘みを生かして豆ごはんにしたり、茹でるか蒸してサラダにするのがおすすめです。
●浸水せずに炊く場合（大豆が少し硬めに炊き上がります）
豆は水戻しせずにお米や塩と合わせて炊飯器に入れ、そのままスイッチを押してください。
炊き時間は４５分ほど必要ですので、早炊きモードにはしないでください。
お米 2.5合
豆 0.5合
塩 少々
水 3合分
（3合でなく、お米と豆で合わせて2合でも構いません。その場合は水も2合分にしてください）
●浸水して炊く場合（大豆が柔らかく炊き上がります）
２〜３時間ほど浸水していただくか、お米を浸水する際に一緒に浸けてしまってください。
その他については、レシピは上記と同じです。
玄米と一緒に炊く場合は浸水してもしなくても、しっかりと炊き上がります。
大豆はゆでることが一般的ですが、ゆでずに蒸すのもオススメです。
栄養や旨みが逃げ出しにくく、濃い味が楽しめます。
❶豆を水で洗い、豆の３倍の水に春夏は６時間、秋冬は１２時間ほど浸します。
お急ぎの場合はポットにお湯と豆を入れ、２〜３時間ほど浸します。
目安は皮がピンと張ってシワがなくなるまで。
❷深めの鍋に３〜４cmの水を張り、蒸し台をセットします。
水戻しした大豆を平に並べ、蓋をします。
蒸し野菜をする場合と同じ方法です。
蒸し台を使わずに、豆が水に浸からないように台を置けば普通のザルでもできます。
❸強火で沸騰したら中火にして１５〜３０分蒸します。
空焚きにならないように途中で必要であれば水を足してください。
試食をして、お好みの硬さになれば出来上がりです。
「圧力鍋を使用される場合」
強火で圧力がかかれば弱火にして５〜１０分で柔らかくなります。
兵庫県丹波篠山市で農薬や化学肥料・畜産堆肥を使わずに、１６種類の在来種の大豆や小豆と餅米を栽培しています。
栽培方法も大切ですが、一番大切にしていることは「おいしい」ことです。
●16種類の在来種の大豆や小豆
味付けしなくても旨味が溢れ、個性豊かな味わいです。
●丹波黒大豆枝豆
本場中の本場の丹波黒大豆枝豆は１０月中旬〜下旬と旬は短いですが、濃厚なコクを楽しめる枝豆です。
●玄米餅
餅米を玄米のままついた玄米餅は、焼いて何もつけずに食べるのがオススメ！
餅米の素朴な味と香り、プチプチした食感が楽しめます。
豆入りの玄米餅もあり、１２月〜３月末に販売しています。
《複数商品を同梱も可能です》 サトウイラズの１〜３袋以外のご注文や、このページ以外のページで販売している１６種類ある大豆や小豆との組み合わせなどの内容のご変更も承ります。 ご注文前にご希望の豆や組み合わせを【商品に関するQ&A】よりご連絡ください。 ご連絡いただけましたら、専用のページをお作りいたします。 大豆や小豆についてのご質問等もお気軽にどうぞ！ ※こちらの商品はレターパックライトでの発送の為、時間指定が不可となっております。 ポスト投函となりますので、不在時でもお受け取りは可能となります。 何卒ご了承下さい。
※1回のご注文あたり最大6点まで購入可能
新規ご質問
コメントありがとうございます。 大ファンになっていただけて嬉しいです。 お知り合いの方たちにもご紹介いただければ幸いです。 サトウイラズの名前もいいですよね。 新潟県で昔から栽培されていた大豆ですが、私もこの名前に惹かれて栽培を始めました。 すごいネーミングセンスですね。 そのままでも十分においしい豆ですし、少しの塩と合わせていただいてもおいいしいですよ。 豆ご飯にしていただければ栗ご飯にもなりますので、こちらもぜひ！ お楽しみくださいね。
甘くてホクホク。美味しい！
たんぱく質を摂りたいと思い、手軽に調理ができ自然なものをと探したどりつきました。砂糖がいらない「サトウイラズ」というネーミングに惹かれ注文しましたが、本当に砂糖も塩もいらない。洗ってから一晩水に漬け、12分程度蒸し、何もつけずに食べました。とっても美味しい！甘みがあり、ほくほくしているので、あれ？栗食べてる？と思うような感覚。サラダや豆ごはんにしようと思っていましたが、この味が消えてしまうのがもったいないと思い、すべて蒸し豆で食べきってしまいました。 こんな豆に出会ったことはありません。親戚や友達へのプレゼントにもぜひ使わせていただきたい。大ファンになりました。