まるいち農産加工所のお知らせ
2021/06/06

麦の収穫

先週は本格的な梅雨に入る前にと、麦の収穫を頑張りました。 小麦畑が5か所に大麦畑が1か所。大麦は昨年と同様手刈りです。なぜか大麦の収穫になると機械がうまく動きません。機械の修理を待つより刈ってしまった方が時間が有効に使えるとの考えからですが、これが下半身に効きます。まさに農業スクワットです。座っては刈り、立っては動く。この繰り返しがきついです。

小麦は多少スズメに食べられたところはありましたが、今年は順調に育ち、大収穫です。毎年鹿に食べられていた畑もなんとか収穫にこぎつけました。 5か所全部で約300kg収穫できました。 乾燥させて保存しておき、乾麺のうどんに加工します。「地粉うどん」としてこのサイトでも販売予定ですので楽しみにお待ちください。小麦の香りと味がきちんとしてお客様に大好評をいただいております。

さてさて、小麦の収穫が終わると今度はこの畑でえごまの栽培が始まります。 今年はどうなることやら。 自然相手は毎年わからないから大変です。

まるいち農産加工所山梨県(農産加工)

まるいち農産加工所は、農産物や農産加工品の販売を行っています。
自己所有の畑の他に耕作放棄地を借りて様々な作物を育てています。
メインとなるのは化学肥料・無農薬自然栽培で育てたえごまを使ったえごま油です。栽培から販売まで一貫して行い、当加工所所有の搾油機にて丁寧に生搾り(非加熱・圧搾)しています。
また春と秋には山より切り出した原木を使い椎茸の栽培もおこなっており、乾燥しいたけも作っています。
そのほか小麦・大麦・米の栽培、柿酢の製造、日本みつばちのはちみつなど、消費者の皆様に食の安心・安全をお届けするべく、四季を感じながら自然栽培を心掛け、加工品を作っています。