やしろ農園

生産者のお便りとお知らせ

えごまの収穫真っ最中!

今年のえごまは大変だった

今年もはじまりました!えごまの収穫です。 お米の収穫も終わり、ほっとしたのもつかぬ間、えごまの収穫が始まります。 今年は水不足で生育が心配されたのですが、まあなんとかここまでたどり着きました。 葉が黄色くなり始めた頃が収穫の適期です。種がこぼれないように慎重に倒していきます。 畑にはえごまの良い香りが漂います。 今年は台風の直撃がなく、天候が安定しているので収穫も安心してできます。

しばらく畑で乾燥させた後、今度は脱穀です。 機械を使って小さな実だけを取り出していきます。 今は機械ですましてしまうこの工程ですが、最初は全部手で行っていました。 機械でもすごく大変なこの作業。埃とえごまにまみれながらまさに戦い! ですが慎重かつ丁寧に心がけております。

皆様にえごま油が届けられるまであと少し! この後乾燥させ保存し、搾る分だけ洗浄・乾燥を行い搾油していきます。 今年も楽しみにお待ちください。

まるいち農産加工所山梨県(農産加工)

まるいち農産加工所は、農産物や農産加工品の販売を行っています。
自己所有の畑の他に耕作放棄地を借りて様々な作物を育てています。
メインとなるのは化学肥料・農薬・除草剤不使用で育てたえごまを使ったえごま油です。栽培から販売まで一貫して行い、当加工所所有の搾油機にて丁寧に生搾り(非加熱・圧搾)しています。
また春と秋には山より切り出した原木を使い椎茸の栽培もおこなっており、乾燥しいたけも作っています。
そのほか小麦・大麦・米の栽培、柿酢の製造、日本みつばちのはちみつなど、消費者の皆様に食の安心・安全をお届けするべく、四季を感じながら自然を大切した栽培を心掛け、加工品を作っています。

やしろ農園