とろ玉ぶっかけうどん

とろ玉ぶっかけうどん

塩昆布とめんつゆで一晩漬けこんだ味玉、すごく美味しく仕上がります♪うどんを茹でて、具材をのせるだけ!一緒に付け込んだ塩昆布とめんつゆも具材として食べてください。美味しいですよ!


材料(1人分)

1個
無添加浜塩昆布2g
めんつゆ大さじ1/2
小さじ1/2
うどん1玉
天かす適量
刻みネギ適量

作り方

1

お好みの硬さの茹で卵を作ります(参考:今回は、沸騰したお湯で7分茹でています)

2

ジップ付き保存袋に茹で卵、無添加浜塩昆布、めんつゆ、水を入れて冷蔵庫で一晩寝かせます

3

うどんを表示通り茹でます(※冷たい麺が良い方は、冷水で冷やしてください)

4

器にうどん、②の卵、一緒に漬け込んだ塩昆布とめんつゆ、天かす、刻みネギをのせて完成


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