乳製品を使用せず、ニュートリショナルイーストと味噌を使用したペーストを使ってチーズ風味のケーキブレッドを作りました。
チーズを使っていないのに、まるでチェダーチーズのような風味！
乳製品不使用のオリジナルサワークリームも入った手の込んだ一品です。
アクセントにドライトマトを練りこんでいます。

ニュートリショナルイースとは

ニュートリショナルイーストとは、殺菌された糖蜜で発酵させた酵母のこと。
ナッツの風味とチーズの味がする旨味成分が豊富なスーパーフードです。
イーストと聞くと、パンを発酵させるイーストを思い浮かべる方も多いと思いますが、イーストとニュートリショナルイーストは全くの別物です。

小麦粉などの穀物類を使用せず、アーモンドパウダ、ココナッツフラワー、卵、ココナッツオイル、などを基本の生地にし焼き上げました。
ナッツの栄養がぎっしり詰まった生地は、見た目のサイズ感より食べ応えがあり、腹持ちも良いので食欲がない朝の食事代わりにも。
パンに比べるとボリュームには欠けますが、普段食べ慣れている小麦粉のケーキブレッドとはまた違った味や食感があります。
ナッツのもつ本来の美味しさをぜひお楽しみ下さい。

画像はハーフサイズのものです。
フルサイズの1本はもう少し断面も大きくなります。
また、ケーキブレッドは種類によって材料が異なるため、同じ焼き型でも焼き上がりに大きさに差が出てしまいます。
そのため、ケーキブレッドの大きさが揃っていない場合もありますのでご了承お願いします。

甘みのない物と、甘みのあるもの、両方ともご用意しております。
甘さがあるものはそのままでお菓子として、ティータイムや食後のデザートに。
甘さがないものは、ご自分でジャムやバター、はちみつ、生クリームを添えて、お好みの甘さを足してお召し上がりいただけます。
甘くないので食事として他のお料理にも合わせてもおいしいですよ。
穀物粉を使った製品に比べ血糖値の上昇が緩やかなため、特に甘みのないものは、糖質のコントロールにもお使いいただけます。

ご注文の際は、甘みのありなしをお間違いのないようにご注意くださいね。
写真は甘みなしのものです。甘みありはココナツシュガーのブラウンシュガーを使用するので色が少し濃くなります。

ギフトとしてもご利用いただけます

ケーキブレッド 1本からギフト対応可能です。
用途に応じてご注文時にギフト設定をご選択ください。

ラッピング

箱をラッピングします。
ちょっとしたプレセントにもお気軽にご利用ください。

のしシール

3種類の紅白ののしシールを箱につけることができます。
あまりかしこまらず、もらった方が嬉しくなるような可愛らしいシールです。
ご希望の際は、ご注文時にギフトの設定でご選択ください。

メッセージカード

Thank youカードをご用意しております。
カードのデザインはお任せになります。

グレインとは、小麦、トウモロコシ、ライ麦、米など穀類全体を指します。つまり、グレインフリーとは、穀物を除去する食事療法のことです。
高GI（グルセミック指数）である穀物を使わず、素材の美味しさを大切にしています。

• 血糖値が気になって食事を制限している方
• お菓子を我慢しているダイエット中の方
• 胃もたれや食後の眠気が気になる方
• なんとなく身体が軽重いと感じている方
• 糖質制限の食事はおいしくなさそそうと思っている方

上記のような方々には特にグレインフリーがおすすめです。
罪悪感なくおいしいものをしっかりたべることができますよ。
低糖質の食事によるダイエットや美肌効果、病気の予防など嬉しいメリットはたくさんあります。

まだ世の中の認知度は低いグレインフリー。
体に良いものをおいしく摂れるので、ぜひ食事やおやつなど毎日の暮らしに取り入れてみませんか？

KILIGはシェアキッチンで商品を作っているため、営業日が決まっております。
日曜、月曜限定営業のため基本的に月曜出荷となります。