品種・来歴は不明ですが、就農の際に研修先の自然農農家さんが20年以上自家採種を続けていた種を譲り受け、その後自分たちでも10年以上自家採種している種を使って栽培しています。
毎年種を繋いでいくことで、この土地に合った人参に育っていきます。
ぜひ市販のニンジンと食べ比べて見て下さい!!

栽培方法は自然農。農薬や化学肥料を一切使わず、自然の力を最大限に引き出すことを大切にしています。
微生物が豊かに生きる土で育てることで、人参本来の甘みと香りが引き出されます。
種は本当に子どものようなもの。
できる限り自家採種を続け、次の世代へと繋いでいきたいという想いで大切に育てております。

洗ってしまうと傷みやすいので、自然の恵みそのままの姿で土付きのまま新聞紙に包んで発送いたします。

▼1kgはおおよそこのくらいです。

大きさはいろいろ不揃いで、面白い形のものもありますが自然のものとして楽しんでいただけたら幸いです(^^;

我が家の子供たちは生で皮ごと野菜スティックで味噌をつけて食べてます。
蒸しても煮ても焼いても炒めてもおいしく召し上がれますが、我が家の一番人気は福神漬けです。

ぜひ試して欲しい！我が家の福神漬けの作り方

大根、ヤーコンと共にニンジンもいちょう切りにスライスしてお好みの酢（我が家では梅酢を使ってます）と醤油で揉みこんで一晩おくだけ。
簡単に作れて、ご飯のお供やお弁当にもぴったりです。

私たちが自然農を選んだのは、ただ安全な野菜を育てたいからではありません。
種を繋ぎ、土を育て、次の世代へと命を繋いでいく——そんな農業の本来の姿を大切にしたいと考えたからです。

就農以来10年以上、自家採種を続けてきた種たち。毎年少しずつこの土地に適応し、気候や環境に馴染んでいく様子は、まるで子どもの成長を見守るようです。

畑仕事は家族みんなで取り組み、子どもたちも小さな頃から種まきや収穫を手伝いながら、「食べる」と「暮らす」が繋がっている暮らしを体験しています。
より多くの方々に私たちの野菜を届け、作り手の想いや暮らしの物語を感じていただけたら嬉しいです。