当園がある大分県臼杵市野津町は、山間部と田んぼが広がる豊かな農村地帯です。この地域は、農業が盛んで、周辺の山々から流れ込む清らかな水と肥沃な土壌に恵まれています。

圃場周辺は、幹線道路からも離れた、周りを山に囲まれた空気が綺麗で静かな場所です。

その様な環境ですくすく育った渋柿を使って干し柿にしました。

一つひとつ丁寧に皮を剥き、天日と自然の風で時間をかけてじっくりと乾燥させることで、自然の甘さが引き出された、昔ながらの素朴で味わい深い干し柿が完成しました。

1パックには2種類の柿を3個づつ入れており、重さは150g以上あります。
中身が柔らかいものもありますが、しっかりと中まで乾燥したものもあります。

品種改良されていない種がある柿を使用していますので、種を取りながらお召し上がりください。（干して、実の部分がぎゅっと凝縮されているため、種が大きいと感じるかもしれません）

空気を抜いてパックしますが、真空パックではございません。

添加物を一切使用せず、自然の恵みだけで作り上げた、安心してお召し上がりいただけるおやつです。

変色防止や制菌作用の目的で使用される硫黄も使用していないので、表面が青黒い個体もあります。これは柿の渋み成分であるタンニンが酸化すると黒く変色します。

到着後はお早めにお召し上がりください。