私たちヒャクマスは、大分県南部の中山間地に位置する臼杵市野津町で、2021年より引継いだ園地にて、農薬・化学肥料・除草剤・ホルモン剤などを一切使用せずに育てています。
皮ごと丸ごと頬張っても、安心安全な方法で育った自然な姿と味のぶどうです。

形が不揃いであったり、粒は房から取れやすくなったりと特徴はありますが、スーパーやインターネットで販売されている一般的なぶどう(99.99%)とは、姿も味も違うので、受け取った方は色々な意味でビックリされるかもしれません。

通常多くのぶどう栽培には、収穫までに20回以上農薬を使用し、更に種を無くす為に、ぶどうの房をジベレリンというホルモン剤に2回以上浸します。
そうすることで粒も揃って大きくなり、脱粒しにくいピカピカのぶどうを収穫することはできます。　

左はジベレリンを使用した一般的なぶどう。右は自然栽培のぶどう⬆︎

ジベレリンを使うとぶどうの粒と粒を繋ぐ果梗（かこう）もムキムキになる⬇︎

ジベレリンは、種を無くすだけでなく、粒の肥大効果、「花ぶるい」と言われる実になる花が自然に落ちること、粒になる小さな実が落ちることも防ぐことが可能です。

農薬を使用しないぶどう栽培は一般的な栽培に比べると労力もかかります。
その中でも大変な作業は、新芽の頃になると、柔らかい葉っぱ食べてしまう害虫(アカザネサルハムシ)が発生します。農薬を使えば瞬く間に虫を殺すことができますが、農薬を使用しないので、その期間は毎日、新芽に付いた虫を探し手で取りのぞきます。

ぶどう栽培では、雨が降る度に農薬を撒くという方もいますが、これは雨が続くと湿気でぶどうの表面がカビてしまうことがあります。それを防ぐ為にぶどうの房に撒く農薬もあります。

今回お届けする森のぶどうは、その様な薬剤を一切使用していないので、種があるのはもちろん、粒も大きかったり小さかったりと不揃いまばらで、一般的に流通しているムキムキのぶどうとは容姿から違います。
ホルモン剤を使用していない為、果梗が細く脱粒しやすいですが、安心して皮ごと口に入れて味わうことができます。
ひと房の中でも粒ごとに完熟度合いが様々なので、色々な味を楽しめます。

通常の緩衝材は古新聞等を使っていますが、ギフト用には木毛を使用します。
品種は、デラウェア、ナイアガラ、巨峰、ピオーネ、シャインマスカットのいずれかになります。
お届けする時期の旬の品種のぶどうを詰めるので、品種のご指定はできませんが、お届け日のご指定が可能です。
日付指定がない場合のみ、可能な限り品種のご希望をお受けいたします(予約や時期により終了している場合もございます）。

自然栽培で育てたぶどうのパンフレットや説明書なども同封しています。（ざるは付きません）

のしやメッセージをおつけすることもできますので、贈り物として是非ご利用ください。

配送時の振動などで、お手元に届いた時には、果枝から脱粒していることがある場合もあります。
また、一粒一粒完熟するタイミングは違い、一斉に甘くはなりません。
その為、粒により個体差があり、中には柔らかい粒もあるかと思いますが、できる限り美味しいぶどうを召し上がっていただきたく、樹上完熟で収穫しております。
果枝も茶色くなっていることもあるかと思いますが、発送の当日、若くは前日の夕方に収穫した新鮮なぶどうですので、安心してお召し上がりください。　

農薬・化学肥料・除草剤・ホルモン剤など一切使わずに育てているぶどうを手にするのは初めてだったのですが、こんなに綺麗に育てられるのかと感動しました。
房の感じは知っているものとはやや違いますが、これが自然の姿なんだと思いました。
お味はもちろん美味！
ギュッとした甘さがありながらも爽やかです。
皮の渋みも少ないので一緒に食べられますよ。
普段皮は食べない子どもたちも「これなら食べられる〜」とまるごと食べていました。
是非食べてみて下さい。