無農薬栽培の難しさ：電柵と網で鳥獣害から作物を守る日々
自然の変化を、これまで以上に身近に感じた一年でした。 たべるとくらすとでは、そんな一年を生産者のみなさんがどのように受け止め、日々の営みを続けてきたのか、アンケートをお願いしました。 気候の変化、鳥獣被害の有無、現地で工夫したこと、消費者の...
| 原材料 | 六条大麦シュンライ |
|---|---|
| 内容量 | 150g : 150ｇ 250g : 250ｇ 150ｇ×2袋 : 300ｇ 150g×3袋 : 450g 250g×2袋 : 400ｇ 250g×4袋 : 1kｇ 250g×8袋 : 2ｋｇ |
| 賞味期限 | 2026.7.15 |
| 保存方法 | 常温 |
※ご入用の個数がございましたらお問い合わせ下さいませ。専用ページを作成させていただきます。
熊野の奥深い山々に包まれた育生町の自然豊かな大地。化学農薬化学肥料を使用せず大切に育てた六条大麦「シュンライ」を収穫後、大麦では全国でも大変珍しい稲架（ハザ）がけ天日干しし（稲架がけ天日干しは、穂を下にして天日に干すことにより麦わらの成分が穂に集まり旨味や栄養素が増すといわれています）、濡らして品質を落とさないよう雨が降ればシートを被せ雨から守ります。
天日乾燥後には脱穀、更に乾燥機によるバーナーを使わない通風乾燥でベストの水分量まで調整します。ちなみにこの工程は乾燥機の唐箕機能を利用した麦わらや禾（ノギ）といった麦茶の雑味になるものを取り除くという意味合いもございます。
その後、選別機による選別、更に時間をかけて丁寧に目視、手選別し、機械では選別し切れなかった小さな麦藁や禾、雑草の種などを取り除き品質を高めます（この作業を行うことで、藁や禾が焙煎段階で焦げになり味に雑味が出てしまうことを防ぎます）。
通常の麦茶に比べコクがあり、何杯飲んでも胸焼けしない自然な風味と本来麦が持つ艶やかな甘味、またノンカフェイン、タンニンも極わずかしか含まれていない飲料なので妊婦の方、お子様、誰にでも安心して飲んでいただけます。
本年は大麦の出来も良く、はしもと屋が胸を張ってお届けいたします最高品質の「六条麦茶」をぜひぜひご賞味下さいませ。
沸騰した1リットルの水に対して約15ｇの茶葉を入れて10分間煮出し、そのまま粗熱を取りお召し上がり下さい。同分量を冷蔵庫で一晩置いて水出し麦茶も美味しく召し上がっていただけます。
麦茶には原料をローストする時に作られる「ピラジン」が含まれており、血圧が滞っておきる冷え性などに効果が期待できます。（麦茶をホット、常温で飲んだ時）また、血圧を下げる働きのある「ギャバ」も含まれるため高血圧予防にもなります。
麦茶には「Ｐクマル酸」という成分があり、肥満、糖尿病、高血圧、脳卒中、心筋梗塞、ガンなどの病気の原因ともいわれる活性酸素を撃退してくれる働きがあるので、生活習慣病などの予防効果も期待できます。
ストレスが溜まりやすい日々を送り、疲れが身体に溜まると、活発に活動している胃が分泌つする細胞の働きをコントロールできなくなり、胃自信を溶かしてしまう状態を胃潰瘍といいますが、麦茶にはこの胃の粘膜を守ってくれる働きがあります。
「水溶性ビタミンＢ群」が多く含まれており、そのビタミンＢ群が炭水化物や資質をエネルギーに変換する働きを活発に行うことによって、皮膚などの代謝を良くしてくれます。
「カリウム」と呼ばれる利尿作用があるミネラルが含まれているため、体内の余分な水分を出すことで、むくみの改善に役立ちます。また豊富に含まれる「不溶性食物繊維」により、腸が蠕動（ぜんどう）運動を盛んにすることによって消化管の通過をスムーズにし、排泄物が腸に留まる時間を短くします。
賞味期限 2026.7.15
まず浅煎りして麦をポップコーン状態にはじけさせた後、さらに深煎り焙煎を行う「2度焙煎自然通風冷却製法」という方法で焙煎していただいているため、通常の麦茶に比べ、コクがあり、何杯飲んでも胸焼けしない自然な風味と香ばしい香り、艶やかな甘みを楽しんでいただけます。
少々お値段は市販の麦茶に比べ高く感じるかもしれませんが、150ｇ：麦茶10Ｌ分、250ｇ：麦茶約17Ｌ分と決して高くないものだと思います。
お子様はじめ、家族の方々が毎日飲むものとして、他にはない「安心」「安全」「ハイクオリティー」な麦茶をぜひお楽しみいただければと思います。真空パック包装のため美味しさも長持ち。
「今まで飲んだ麦茶と全然違う！」「上品な甘みがあって美味しい！」とご購入していただいたお客様からも大変嬉しいお声をいただき、リピーターの方が非常に多いkumanoはしもと屋の麦茶をぜひご賞味下さいませ。
（お買い上げいただいた方には、基本のお召し上がり方と麦茶の効能を書いた用紙もお付けさせていただいております）
種 :自家採種
散布 :無散布
除草 :機械除草
乾燥 :天日干し＋機械乾燥
雄大な自然と共に太古から神々が息する熊野地方。その山間部に位置する育生町にkumanoはしもと屋の農園はあります。
サンサンと照り付ける太陽の力。山々を伝い肥大な養分を蓄え川に流れ着く水。豊富な木々の呼吸が繰り出す朝霧と雨。
農薬を使わない「kumanoはしもと屋」の栽培方法は、それらの自然が生み出す力に助けられ、またそれらを最大限に生かすもの。
云うなれば「熊野の自然そのまんまの味」。
その雄大な熊野の自然と共に生きてゆく術を模索し、今もこの先も「皆が楽しめる」農業をいつまでも繋げていきたい所存でございます。
農業は下手でも、頑張ることはわりと得意な「kumanoはしもと屋」をどうぞよろしくお願いいたします。
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新規ご質問
カナダさんが Kumano はしもと屋さんの2025年 【三重県 熊野産】化学農薬化学肥料不使用栽培 稲架（ハザ）がけ 天日干し 六条麦茶について質問をしました。
2025/07/27
お世話になります。 教えてください。 「予約 新茶2025年 【三重県 熊野産】化学農薬化学肥料不使用肥料栽培 稲架（ハザ）がけ 天日干し 六条麦茶」について 1.今年の作柄、高温障害について 2.発送はいつ頃になりますか。 3.kumanoはしもと屋のMEMBERSHIPについて 現在準備中とありますが登録はいつ頃できますか。 お忙しいところ申し訳ございません。 よろしくお願いします。
Kumano はしもと屋（ショップ）
お問い合わせ誠にありがとうございます。 1.今年の作柄、高温障害について 今年は大麦の発育も良く高温障害による不稔粒なども少なかったように思います。kumanoはしもと屋では大麦収穫後、機械による選別、更に全量目視手選別を行い未熟粒や草の種などをできる限り取り除くことにより品質の向上に努めております。 2.発送はいつ頃になりますか。 250ｇにつきましてはすでに出来上がっておりますのですぐに発送可能でございます。150ｇにつきましてはもう少し先になるかと思われます。 3.kumanoはしもと屋のMEMBERSHIPについて現在準備中とありますが登録はいつ頃できますか。 申し訳ございません。kumanoはしもと屋のMEMBERSHIPについて把握できておりません。1度本部に問い合わせてみますので今しばらくお待ち下さいますようよろしくお願いいたします。 kumanoはしもと屋 橋本
Kumano はしもと屋（ショップ）
お世話になります。 3.kumanoはしもと屋のMEMBERSHIPについて現在準備中とありますが登録はいつ頃できますか。 本部からの回答でございます。 「メンバーシップについてですが、たべるとくらすとでは現状そのような制度はなく、ご案内もしていないため、もしかすると他のサイトなどと混同されているかなにかではないかと思います。」 もしその他ご質問がありましたら、たべるとくらすとまでお問合せいただけるよう、ご案内ください。 https://taberutokurasuto.com/contacts/ 」 何卒よろしくお願いいたします。
カナダ
お世話になります。 ご連絡ありがとうございます。 1.https://hashimotoya.base.shop/ は Kumano はしもと屋さんのサイトではないのですか。 （たべるとくらすとサイトのはしもと屋さんではありません） 2.六条麦茶250gを購入したいのですが8月、10月に注文しても 賞味期限は 2026.7ですか。 例年購入はいつ頃までできますか。 お忙しいところ申し訳ございません。 よろしくお願いします。
Kumano はしもと屋（ショップ）
こちらこそご連絡ありがとうございます。 申し訳ございません。BASEショップページのこととは存じませんでした。 重ね重ね申し訳ございませんが「たべるとくらすとサイト」での自社サイトへの誘導は禁止されているため次回からはBASEショップよりお問い合わせいただけますと有難く思います。（kumanoはしもと屋のMEMBERSHIPにつきましては取り急ぎ開設させていただきたいと思います） 2.六条麦茶250gを購入したいのですが8月、10月に注文しても賞味期限は2026.7ですか。例年購入はいつ頃までできますか。 はい、加工は1度に全ての大麦を焙煎していただくのでいつ買っていただきましても賞味期限は2026.7.15となります。 例年は冬までには完売してしまうのですが、本年は大麦の作付け面積を増やし大麦の収穫量も増え、したがって麦茶加工の個数も増えましたので冬の間も（通年）ご購入していただけると思います。 何卒ご検討のほどよろしくお願いいたします。
ゆずさんが Kumano はしもと屋さんの2025年 【三重県 熊野産】化学農薬化学肥料不使用栽培 稲架（ハザ）がけ 天日干し 六条麦茶について質問をしました。
2024/04/27
はじめまして。こちらの麦茶はいつ頃販売開始になりますか？ 予約はできますか？ よろしくお願いいたします。
Kumano はしもと屋（ショップ）
はじめまして。お問い合わせありがとうございます。 麦茶の販売は例年通りいきますと7月中旬あたりになるかと思われます。 5月下旬大麦収穫→乾燥・選別作業→加工業者様に委託 という流れで進めまして、加工業者様からの出来上がり予定が決まり次第、予約販売の開始を行っております。 何卒よろしくお願いいたします。
| 原材料 | 六条大麦シュンライ |
|---|---|
| 内容量 | 150g : 150ｇ 250g : 250ｇ 150ｇ×2袋 : 300ｇ 150g×3袋 : 450g 250g×2袋 : 400ｇ 250g×4袋 : 1kｇ 250g×8袋 : 2ｋｇ |
| 賞味期限 | 2026.7.15 |
| 保存方法 | 常温 |
※ご入用の個数がございましたらお問い合わせ下さいませ。専用ページを作成させていただきます。
熊野の奥深い山々に包まれた育生町の自然豊かな大地。化学農薬化学肥料を使用せず大切に育てた六条大麦「シュンライ」を収穫後、大麦では全国でも大変珍しい稲架（ハザ）がけ天日干しし（稲架がけ天日干しは、穂を下にして天日に干すことにより麦わらの成分が穂に集まり旨味や栄養素が増すといわれています）、濡らして品質を落とさないよう雨が降ればシートを被せ雨から守ります。
天日乾燥後には脱穀、更に乾燥機によるバーナーを使わない通風乾燥でベストの水分量まで調整します。ちなみにこの工程は乾燥機の唐箕機能を利用した麦わらや禾（ノギ）といった麦茶の雑味になるものを取り除くという意味合いもございます。
その後、選別機による選別、更に時間をかけて丁寧に目視、手選別し、機械では選別し切れなかった小さな麦藁や禾、雑草の種などを取り除き品質を高めます（この作業を行うことで、藁や禾が焙煎段階で焦げになり味に雑味が出てしまうことを防ぎます）。
通常の麦茶に比べコクがあり、何杯飲んでも胸焼けしない自然な風味と本来麦が持つ艶やかな甘味、またノンカフェイン、タンニンも極わずかしか含まれていない飲料なので妊婦の方、お子様、誰にでも安心して飲んでいただけます。
本年は大麦の出来も良く、はしもと屋が胸を張ってお届けいたします最高品質の「六条麦茶」をぜひぜひご賞味下さいませ。
沸騰した1リットルの水に対して約15ｇの茶葉を入れて10分間煮出し、そのまま粗熱を取りお召し上がり下さい。同分量を冷蔵庫で一晩置いて水出し麦茶も美味しく召し上がっていただけます。
麦茶には原料をローストする時に作られる「ピラジン」が含まれており、血圧が滞っておきる冷え性などに効果が期待できます。（麦茶をホット、常温で飲んだ時）また、血圧を下げる働きのある「ギャバ」も含まれるため高血圧予防にもなります。
麦茶には「Ｐクマル酸」という成分があり、肥満、糖尿病、高血圧、脳卒中、心筋梗塞、ガンなどの病気の原因ともいわれる活性酸素を撃退してくれる働きがあるので、生活習慣病などの予防効果も期待できます。
ストレスが溜まりやすい日々を送り、疲れが身体に溜まると、活発に活動している胃が分泌つする細胞の働きをコントロールできなくなり、胃自信を溶かしてしまう状態を胃潰瘍といいますが、麦茶にはこの胃の粘膜を守ってくれる働きがあります。
「水溶性ビタミンＢ群」が多く含まれており、そのビタミンＢ群が炭水化物や資質をエネルギーに変換する働きを活発に行うことによって、皮膚などの代謝を良くしてくれます。
「カリウム」と呼ばれる利尿作用があるミネラルが含まれているため、体内の余分な水分を出すことで、むくみの改善に役立ちます。また豊富に含まれる「不溶性食物繊維」により、腸が蠕動（ぜんどう）運動を盛んにすることによって消化管の通過をスムーズにし、排泄物が腸に留まる時間を短くします。
賞味期限 2026.7.15
まず浅煎りして麦をポップコーン状態にはじけさせた後、さらに深煎り焙煎を行う「2度焙煎自然通風冷却製法」という方法で焙煎していただいているため、通常の麦茶に比べ、コクがあり、何杯飲んでも胸焼けしない自然な風味と香ばしい香り、艶やかな甘みを楽しんでいただけます。
少々お値段は市販の麦茶に比べ高く感じるかもしれませんが、150ｇ：麦茶10Ｌ分、250ｇ：麦茶約17Ｌ分と決して高くないものだと思います。
お子様はじめ、家族の方々が毎日飲むものとして、他にはない「安心」「安全」「ハイクオリティー」な麦茶をぜひお楽しみいただければと思います。真空パック包装のため美味しさも長持ち。
「今まで飲んだ麦茶と全然違う！」「上品な甘みがあって美味しい！」とご購入していただいたお客様からも大変嬉しいお声をいただき、リピーターの方が非常に多いkumanoはしもと屋の麦茶をぜひご賞味下さいませ。
（お買い上げいただいた方には、基本のお召し上がり方と麦茶の効能を書いた用紙もお付けさせていただいております）
種 :自家採種
散布 :無散布
除草 :機械除草
乾燥 :天日干し＋機械乾燥
雄大な自然と共に太古から神々が息する熊野地方。その山間部に位置する育生町にkumanoはしもと屋の農園はあります。
サンサンと照り付ける太陽の力。山々を伝い肥大な養分を蓄え川に流れ着く水。豊富な木々の呼吸が繰り出す朝霧と雨。
農薬を使わない「kumanoはしもと屋」の栽培方法は、それらの自然が生み出す力に助けられ、またそれらを最大限に生かすもの。
云うなれば「熊野の自然そのまんまの味」。
その雄大な熊野の自然と共に生きてゆく術を模索し、今もこの先も「皆が楽しめる」農業をいつまでも繋げていきたい所存でございます。
農業は下手でも、頑張ることはわりと得意な「kumanoはしもと屋」をどうぞよろしくお願いいたします。
自然の変化を、これまで以上に身近に感じた一年でした。 たべるとくらすとでは、そんな一年を生産者のみなさんがどのように受け止め、日々の営みを続けてきたのか、アンケートをお願いしました。 気候の変化、鳥獣被害の有無、現地で工夫したこと、消費者の...
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