体に染み入るような優しく美味しいお味噌でした。 これからもどうぞ美味しく体に優しいお味噌を作ってくださいませ。

とても美味しくてあっという間に１回目の注文分を食べてしまい今回は2袋注文致しました。 お土産で頂いた能登豚の肉味噌があまりに美味しくてラベルの材料名を見てこれなら作れると思い、粗挽きの豚挽肉とこのお味噌をたっぷりと有機味醂とオーガニックのオニオンパウダーなど自分の納得のゆく材料にアレンジをして作ってみましたら最高に美味しい肉味噌となりました。 ホントにこのお味噌が好き過ぎてお口にひと掬いパクッといただくと脳と身体がとても満たされます。 今は亡き母親が孫たちにも食べさせてやりたくて10キロもの大豆を蒸したものを頑張って足で樽で踏み踏みして手作りした味噌が恋しくてたまりませんでしたがやっとそれに見合ったお味噌に出会えました。 これからもお買い物させていただきますね。宜しくお願い致します。感謝をこめて。

ご丁寧にクール便で受け取りましたあと、まずは神棚にお供えして本日お味見をさせていただきました。 スーパーで買う無添加なんちゃらのお味噌はどうしてこんなにも塩分を強くするのだろう？びっくりするわ！と思いながらも学習できない私は毎回お料理を突んがったダダ塩辛い失敗作にしてしまっていたのですが、今回購入させていただいたお味噌は私の思うところにピッタリのお味噌でとても美味しくて気に入りました。 最近ボーンブロス（骨のお出汁）を始めて今日は少し前に沢山の連子鯛の頭で採ったお出汁を製氷してあったのでそれを少量使いお味噌汁を作りこのお味噌を初お味見させていただき大満足です。 次はさっき冷凍庫を整理したときに食べきれずに冷凍して忘れていたカニの足やらハサミやらが結構な量出てきたのでボーンブロスに炊いて数日低温炊きして寝かせたものでまた何か作りこのお味噌でいただこうと思います。 美味しいお味噌のおかげで楽しみが増えました。ありがとうございます。 追記〜今日は何となく買ってしまった金目鯛で何を作ろうかな？となったものの煮付けなどは全く食思がそそられず考えたあげくお味噌汁を作りましたらあらためてお味噌の美味しさに感動しました。

ちゃんとしたお味噌が食べたくて探していたところ、此方に辿り着きました。注文してすぐに届き、早速、その日にお味噌汁にしていただきましたところ、とても香りがよく、まろやかなお味で本当に美味しかったです。毎日の食事で、楽しく使わせていただきます。