下田ブルー2パック＆朝採り菌床椎茸400gのセットです。

①下田ブルー
南米チリ原産アローカナの産む、完全放牧養鶏の卵【下田ブルー6個入り×2パック】です。

○飼料について◯
下田の海と山の幸を餌に与えています。飼料の95％以上が静岡県産、主食は御殿場産コシヒカリ(玄米)です。とうもろこしや魚粉、添加物、着色料、抗生物質は一切与えておりません。
黄身の色は自然なレモンイエロー、また、卵特有の臭みが一切ありません。
サバやアジ、イワシなど天然の魚介類を豊富に食べているため、オメガ３脂肪酸が普通の卵の４倍含まれています。（日本食品分析センター調べ。2021年11月）

○環境について◯
約1000坪の山の中を放し飼いで、自由に動き回れる環境で飼育しています。（24時間放牧）
鶏たちは日の出と共に起き、餌をついばみ、うたた寝をし、たまにの喧嘩、砂浴びや羽繕いなど、日の入りまで土の上で自由に過ごしています。夕方になると、それぞれ鶏舎に戻り止まり木の上で夜を過ごします。
※farm1987の鶏たちの様子は動画でご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=Hj2rCTQ9ZNI

※アローカナの卵は、普通の卵より一回り小さめです。サイズはSサイズ〜Mサイズ(46-64g)のミックスとなります。
鶏の月齢や水分量により、卵黄・卵白が軟らかくなる場合があります。ご了承ください。
※賞味期限は採卵後17日で設定しています。

②下田しいたけ
菌床栽培のしいたけ　400ｇです。
（原産地　静岡県、栽培地　静岡県下田市）
栽培時に出る間引き椎茸や廃菌床は全て鶏たちの餌に再利用しており、一切ゴミの出ない循環型椎茸栽培を行っております。
高品質で肉厚なしいたけのみを出荷しています。
サイズはＳＭＬのミックスとなります。
２～３日で食べる分は冷蔵保管、食べきれない分は旨味が増すため冷凍保存がおすすめです。