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彩りニラ玉そぼろ

彩りニラ玉そぼろ

材料(2人分)

チキンシーズニング大さじ1
鶏ミンチ200g
赤パプリカ1/2個
ニラ1/5束
2個
少々

作り方

ほかほかご飯に彩りニラ玉そぼろ

1

鶏ミンチにチキンシーズニングを混ぜ込む。赤パプリカは1cm角に切る。 ニラは1cm幅で切っておく。 卵はボウルに割り、水大さじ3と混ぜておく。

2

フライパンに油をひき、卵を中火で炒めほぐし炒り卵を作る。炒り卵を別の器に一旦避けておく。

3

フライパンに油をひき①の味付けした鶏ミンチを投入して火が通るまで炒め、赤パプリカ、ニラに弱めの塩を振り、炒める。火が通ったら②の炒り卵を戻し軽く混ぜ合わせる。


おいしいポイント

鶏ミンチはしっかり焼き色が付くまで炒めると香ばしくなり美味しい。

パプリカ、ニラ、炒り卵は彩りよく仕上げる為炒めすぎない。

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