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チキンシーズニング

550円~756円(税込)

熟成調味液

コラトゥーラでつくった万能調味料

あじ屋のチキンシーズニングは、コラトゥーラ(イタリア製法の魚醤)をたっぷり使った、今までに無い新しい調味料です。鶏のから揚げの下味や、カレーの隠し味、麺類に合わせても抜群です。

コラトゥーラとは旨味が特徴のイタリア製法の魚醤

カタクチイワシを手作業で塩漬けにし約1年間熟成させます。そののち何度も漉すことによって琥珀色の透明な液体を抽出します。魚が持つ酵素と自然塩のみで作り上げた、濃厚な旨味が特徴の天然発酵調味料です。

新鮮なカタクチイワシを塩漬け

1年かけ熟成発酵

何度も漉して琥珀色の透明な液体を抽出

貴重なコラトゥーラをたっぷりと使用した調味液は今までにないコクと旨みがあります

おすすめレシピ

まずは鶏のからあげに

鶏もも1枚(約200g)に大さじ3(カレースプーン4杯)を全体的に回しかけて満遍なく混ぜ2時間程冷蔵庫に置く。急ぐ時にはプラス一杯足して、50回揉み込むばすぐに使えます!



BBQにもぴったり

鶏肉以外でも豚肉などを漬け込んでおくだけで他に味付けは必要なし! 一度試せばBBQには欠かせない味わいに。



エスニック料理との相性もGood

エスニック風焼きそばが手軽に作れます



カレーの隠し味に

カレースパイスとの相性抜群です。

ちょっとしたプチギフトにも♪

この商品は1本ずつラッピングしたプチギフトをご利用いただけます。

ラッピングイメージ

配送イメージ

同梱内容

ラッピングしたチキンシーズニング × ご注文数
袋 × ご注文数
シール1点 × ご注文数
レシピカード × ご注文数

完成イメージ

同梱された袋に商品を入れてシール貼ってプチギフトの出来上がりです。他の商品をいれたりアレンジも自由に♪

プチギフトをご希望される方は、【プチギフト】もしくは【プチギフトまとめ買い】の購入ボタンを押してお進み下さい。

お得なセットもご用意しています

大切な人への贈り物にギフトセットはこちら

原材料

コラトゥーラ(自家製)、醤油、三温糖、みりん、玉ねぎ、穀物酢、しょうが、黒胡椒、塩、にんにく、クミン、カエン

内容量チキンシーズニング (まとめ買い) :
1本130g
チキンシーズニング (プチギフト) :
1本130g
チキンシーズニング (プチギフトまとめ買い) :
1本130g

130g

賞味期限

製造より6ヶ月(開封後はお早めにお召し上がり下さい)

保存方法

常温(開封後は冷蔵庫)

アレルゲン
生産地宮崎県産
品番
  • チキンシーズニング (130g) : 4562469110394
  • チキンシーズニング (まとめ買い) : 171118110644634
  • チキンシーズニング (プチギフト) : 171204173748682
  • チキンシーズニング (プチギフトまとめ買い) : 171204173531681
チキンシーズニング (130g)
常温

チキンシーズニング (130g)

702円(税込)
ポイント : 6 pt (1%)
品切れ
チキンシーズニング (まとめ買い)
常温

チキンシーズニング (まとめ買い)

内容量 : 1本130g
1本
550円(税込)
ポイント : 5 pt (1%)
品切れ
チキンシーズニング (プチギフト)
常温

チキンシーズニング (プチギフト)

内容量 : 1本130g

リボンの色:赤、ピンク、水色、茶 からお選び頂けます。備考欄に希望色をご記入ください

756円(税込)
ポイント : 7 pt (1%)
品切れ
チキンシーズニング (プチギフトまとめ買い)
常温

チキンシーズニング (プチギフトまとめ買い)

内容量 : 1本130g

リボンの色:赤、ピンク、水色、茶 からお選び頂けます。備考欄に希望色をご記入ください

1本
604円(税込)
ポイント : 5 pt (1%)
品切れ
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チキンシーズニングのレビュー・口コミ

あつさん(広島県)
2018年8月8日(水)投稿Star5

お弁当に

からあげで使用しました。
いろんな部位の肉にあわせても
とても美味しく頂けました。
またリピートしたいと思います。

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あじ屋(生産者)さんの返信

この度はご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます!
からあげで使用され美味しく頂けたとのコメント、私たちスタッフ一同にとって大変励みとなります。

もみだれ以外にも炒め物に使ったり、暑いこの時期は絞ったレモンを加えポン酢かわりに使ったり使い方色々です♪
お試しください。
またのご利用を心よりお待ちしております。

かずいぶははさん(宮崎県)
2018年3月14日(水)投稿Star5

鶏肉がうまっ!!

こちらもリピートさせていただきました。

届いたチキンシーズニングを焼いた鶏肉にかけて、少し煮詰めていただきましたが
さっぱりなのにしっかりしたお味で、ご飯が進む進む!

実は、私、宮崎県の県南の方でみやざき地頭鶏という地鶏の飼育・販売をしております。
地鶏と言ったら、炭火焼ーー!なのですが、いつも炭火焼ではおもしろくないなぁと思っておりました。
今度は、うちの地鶏をこちらのチキンシーズニングで食してみたいと思っています(*^_^*)

ありがとうございました。

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あじ屋(生産者)さんの返信

かずいぶはは様、ご注文とレービュー誠に有難う御座います!
みやざき地頭鶏(じっとっこ)を飼育、販売されていらっしゃるんですね。
私も地鶏の炭火焼は大好物です♪
旨味のしっかりした地鶏にチキンシーズニングでグリル!美味しいこと間違いありません!!
また感想などお聞かせ下さい!
又のご利用心よりお待ちしております。

さゆりんさん(福岡県)
2017年11月3日(金)投稿Star5

おススメです

チキンにあえるだけで、洋風焼き鳥になりました。

しっかり味がついて、本当に美味しい。
他にも、チキンステーキや淡白な魚料理にも使えそうです。

さゆりんさんのチキンシーズニング口コミ・レビュー1
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あじ屋(生産者)さんの返信

さゆりん様
とっても色どり豊かな洋風焼き鳥ですね!すごく美味しそうです!!
鶏肉以外のお肉や魚、野菜でも何にでも合いますのでお試しください。

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