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チキンシーズニング

550円~756円(税込)

熟成調味液

コラトゥーラでつくった万能調味料

あじ屋のチキンシーズニングは、コラトゥーラ(イタリア製法の魚醤)をたっぷり使った、今までに無い新しい調味料です。鶏のから揚げの下味や、カレーの隠し味、麺類に合わせても抜群です。

コラトゥーラとは旨味が特徴のイタリア製法の魚醤

カタクチイワシを手作業で塩漬けにし約1年間熟成させます。そののち何度も漉すことによって琥珀色の透明な液体を抽出します。魚が持つ酵素と自然塩のみで作り上げた、濃厚な旨味が特徴の天然発酵調味料です。

新鮮なカタクチイワシを塩漬け

1年かけ熟成発酵

何度も漉して琥珀色の透明な液体を抽出

貴重なコラトゥーラをたっぷりと使用した調味液は今までにないコクと旨みがあります

おすすめレシピ

まずは鶏のからあげに

鶏もも1枚(約200g)に大さじ3(カレースプーン4杯)を全体的に回しかけて満遍なく混ぜ2時間程冷蔵庫に置く。急ぐ時にはプラス一杯足して、50回揉み込むばすぐに使えます!



BBQにもぴったり

鶏肉以外でも豚肉などを漬け込んでおくだけで他に味付けは必要なし! 一度試せばBBQには欠かせない味わいに。



エスニック料理との相性もGood

エスニック風焼きそばが手軽に作れます



カレーの隠し味に

カレースパイスとの相性抜群です。

ちょっとしたプチギフトにも♪

この商品は1本ずつラッピングしたプチギフトをご利用いただけます。

ラッピングイメージ

配送イメージ

同梱内容

ラッピングしたチキンシーズニング × ご注文数
袋 × ご注文数
シール1点 × ご注文数
レシピカード × ご注文数

完成イメージ

同梱された袋に商品を入れてシール貼ってプチギフトの出来上がりです。他の商品をいれたりアレンジも自由に♪

プチギフトをご希望される方は、【プチギフト】もしくは【プチギフトまとめ買い】の購入ボタンを押してお進み下さい。

お得なセットもご用意しています

大切な人への贈り物にギフトセットはこちら

原材料

コラトゥーラ(自家製)、醤油、三温糖、みりん、玉ねぎ、穀物酢、しょうが、黒胡椒、塩、にんにく、クミン、カエン

内容量チキンシーズニング (まとめ買い) :
1本130g
チキンシーズニング (プチギフト) :
1本130g
チキンシーズニング (プチギフトまとめ買い) :
1本130g

130g

賞味期限

製造より6ヶ月(開封後はお早めにお召し上がり下さい)

保存方法

常温(開封後は冷蔵庫)

生産地宮崎県産
品番
  • チキンシーズニング (130g) : 4562469110394
  • チキンシーズニング (まとめ買い) : 171118110644634
  • チキンシーズニング (プチギフト) : 171204173748682
  • チキンシーズニング (プチギフトまとめ買い) : 171204173531681
チキンシーズニング (130g)
常温

チキンシーズニング (130g)

702円(税込)
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チキンシーズニング (まとめ買い)

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チキンシーズニングの口コミ・レビュー

Star5

あつさん(広島県) 2018年8月8日(水)投稿

お弁当に

からあげで使用しました。
いろんな部位の肉にあわせても
とても美味しく頂けました。
またリピートしたいと思います。

この度はご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます!
からあげで使用され美味しく頂けたとのコメント、私たちスタッフ一同にとって大変励みとなります。

もみだれ以外にも炒め物に使ったり、暑いこの時期は絞ったレモンを加えポン酢かわりに使ったり使い方色々です♪
お試しください。
またのご利用を心よりお待ちしております。

Star5

かずいぶははさん(宮崎県) 2018年3月14日(水)投稿

鶏肉がうまっ!!

こちらもリピートさせていただきました。

届いたチキンシーズニングを焼いた鶏肉にかけて、少し煮詰めていただきましたが
さっぱりなのにしっかりしたお味で、ご飯が進む進む!

実は、私、宮崎県の県南の方でみやざき地頭鶏という地鶏の飼育・販売をしております。
地鶏と言ったら、炭火焼ーー!なのですが、いつも炭火焼ではおもしろくないなぁと思っておりました。
今度は、うちの地鶏をこちらのチキンシーズニングで食してみたいと思っています(*^_^*)

ありがとうございました。

かずいぶはは様、ご注文とレービュー誠に有難う御座います!
みやざき地頭鶏(じっとっこ)を飼育、販売されていらっしゃるんですね。
私も地鶏の炭火焼は大好物です♪
旨味のしっかりした地鶏にチキンシーズニングでグリル!美味しいこと間違いありません!!
また感想などお聞かせ下さい!
又のご利用心よりお待ちしております。

Star5

さゆりんさん(福岡県) 2017年11月3日(金)投稿

おススメです

チキンにあえるだけで、洋風焼き鳥になりました。

しっかり味がついて、本当に美味しい。
他にも、チキンステーキや淡白な魚料理にも使えそうです。

さゆりんさんのチキンシーズニング口コミ・レビュー1

さゆりん様
とっても色どり豊かな洋風焼き鳥ですね!すごく美味しそうです!!
鶏肉以外のお肉や魚、野菜でも何にでも合いますのでお試しください。

Star4

hiroponさん(香川県) 2017年9月13日(水)投稿

スパイスの効いた唐揚げ

先ずはオススメの「とりの唐揚げ」から作ってみました。唐揚げ用に開発したとあってやはり美味しかったです。
スパイスが効いてるので唐揚げ以外にも応用が効きそうです。

hiroponさんのチキンシーズニング口コミ・レビュー1
hiroponさんのチキンシーズニング口コミ・レビュー2
hiroponさんのチキンシーズニング口コミ・レビュー3
Star5

あい♡さん(大阪府) 2017年9月13日(水)投稿

万能!

野菜炒めと野菜のあんかけに使ったのですが、奥深い味にやみつきになりました!
唐揚げに絶対使いたいので、出番を待っているところです♡
こんなに美味しくて万能なのに、無添加で余計なものは入ってない‼︎
子供達にも安心して食べさせられます(๑˃̵ᴗ˂̵)

あい♡さんのチキンシーズニング口コミ・レビュー1
あい♡さんのチキンシーズニング口コミ・レビュー2
Star5

maichiku3さん(神奈川県) 2017年9月9日(土)投稿

チキン以外でも使いたいシーズニング!

フタを開けるとスパイスの香りが広がるシーズニング。
始めての調理は定番のチキンに使いました。
片栗粉でカラッと仕上げ。
普段と違う唐揚げの味付けに家族も大満足でした!

豚肉や魚料理でも使えそうな味わいでリピ決定です!

maichiku3さんのチキンシーズニング口コミ・レビュー1
maichiku3さんのチキンシーズニング口コミ・レビュー2
maichiku3さんのチキンシーズニング口コミ・レビュー3
Star4

ゆりさん(埼玉県) 2017年9月7日(木)投稿

とても良いお味です!

調味料の配合が絶妙でとても美味しく頂きました!
鶏だけでなく、鰤や鯖などにも良く合い
魚嫌いなお子さんなどにも喜んで食べてもらえる魔法の調味料になると思います!
なのに無添加なんて本当に嬉しい!

ゆりさんのチキンシーズニング口コミ・レビュー1
ゆりさんのチキンシーズニング口コミ・レビュー2
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母熊さん(埼玉県) 2017年9月2日(土)投稿

チキンという名ではありますが…(〃艸〃)ムフッ

チキンシーズニング と名付けられた天然発酵調味料に漬けこんで鉄パンでソテーしただけの鶏モモと野菜。
この商品名だけど、原材料は特にチキンとは関係ありません。
チキンにはこれ!これだけで味が決まるよ!というメーカーの自信が伺える名付けです。

その自信の通り、しっかり調味液をしみ込ませた肉と、焼きながら出てくる肉汁プラス漬けこんでおいた汁の残りでソテーした野菜の味わいは格別なものがあります。

だって、このチキンシーズニングのベースは、イタリアの魚醤として有名なコラトゥーラ なんですもの。
しかも国産!!あじ屋 さん、すごい!!
ホームの港に水揚げされるカタクチイワシを塩漬けにして1年間も熟成させ、何度も漉しながら抽出したものなんですって。
魚が持つ酵素と自然塩のみでできている濃厚な旨味が特徴です。
ちなみに、このシーズニングはまったく魚臭くないです。

それに加えて不安要素ゼロの原材料。
全て国産材料で、まさに丁寧に作られていて手軽に入手できるのがありがたい限りです。

コラトゥーラをベースとしたこちらのチキンシーズニングも、チキン料理に限らず、肉でも魚でも野菜でも何にでも合うと思います。
素材の良さを活かしつつ昇華させてくれる優秀な調味料、ぜひ試してみてください。

母熊さんのチキンシーズニング口コミ・レビュー1
Star4

にこさん(千葉県) 2017年9月2日(土)投稿

万能に使える

まだお肉の漬け込みダレとしては使っていませんが トウモロコシを漬け込んで香ばしい焼きトウモロコシにしたり ポテトサラダの隠し味に加えたり…と、野菜との相性もとてもよいです。
ただのソテーも奥行きのあるコクと旨味をプラスしてくれて 野菜だけでも満足感のあるおかずに仕上げてくれます。

ポテトサラダは いつものレシピよりも大好評でした!これのおかげでマヨネーズの量が少なくても大満足な味に仕上がりました。ヘルシー♪

お肉を漬け込むのも楽しみです。
黒胡椒がアクセントで必要不可欠ではあると思うのですが、子供が噛んで「辛い(ノ_<)」と嫌がったので
粗挽き胡椒ではないバージョンがあると 家族全員が安心して楽しめて より良くなるなぁ と思いました。

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