宮崎産 からすみ用 ボラの卵、（ボラ子・真子）冷凍血抜き加工済品のレビュー・口コミ一覧
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立派なボラの卵が届きました。出来上がるカラスミが楽しみです。一腹は自家製でなければ味わえない至福の味ときいた中がトロっとした状態で食べてみようと思います。とにかく すぐにもリピートしたいです。
この度初めてあじ屋さんでボラ子を購入させてもらい、凄く大きくて、形も良く、最高のボラ子が届きました👍 親切な対応までして下さりありがとうございます。 最高のボラ子で最高のカラスミ作り頑張ります💪
昨年に続きボラの真子を購入させて頂きました。 今年はサイズの異なったものを2種類購入致しましたが、他の所で購入した時に比べると処理する手間が少なくてとても良品でした。 ただ、私は大きいサイズの方が作りやすいと感じました。 来年は大きいサイズの購入に決めて行きたいと思います。 今年もありがとうございました。
昨年、購入させて頂きとても良品で今年も再度購入させて頂きました。このサイズのカラスミでは中々無いと思うので仕上がりが楽しみです。 宮崎産のぼら卵は大きさも勿論ですが、血抜きに殆ど手が掛からないのでそれが何よりも有り難いです。 知り合いに差し上げるにも申し分の無いカラスミに仕上げられるように毎日お酒を塗り干しながら愛情たっぷりで育ててます。毎年お世話になりたいので、今後とも宜しくお願い致します。
この度はあじ屋の商品をご利用頂き誠にありがとうございます。 とっても美味しそうな艶！ 愛情たっぷりで作っていただきありがとうございます。 またのお写真お待ちしています。
せいや様 ご注文とレビューを頂き有難うございます！ スタッフが心を込めて血抜きしております！ 出来上がりましたら、からすみの報告を頂けたら嬉しいです。 楽しみにしております。
未だ仕上がってはいないのですが、本当に大ぶりで血管処理が必要なくとてもとても助かりました 美味しく仕上がる様に只今、愛情込めて干しに入りました また、注文させて頂きます 良い商品を有難うございました
ご注文とレビュー、お写真迄有難うございます！ スタッフが心を込めて血抜きいたしましたボラ真子です。 美味しく仕上がるのを待つだけですね！ ワクワクしながら出来上がりのご報告をおまちしています！
いつも素晴らしいボラ子をありがとうございます。今回で3回目の購入になります。前２回は正規品、今回は傷あり品になります。どのボラ子もとても良心的な物で、傷物でも１つを除いて問題ない商品でした。一腹だけ血抜きが不十分で、見た瞬間？と思いましたが、たまたまフレッシュで届きましたので出来るだけ血抜きを行いました。表皮も一部破れておりましたので表面だけ血抜きを行って塩漬けにしました。いざ塩抜きをしようと思ったところ、充血していたと思われる血が太い血管に貯まっており、固まっておりました。傷物なので、傷も、星的な血の塊もOKなのですが、充血かつ袋の破れた物は処理の困りますので、どうぞご勘弁くださいますようお願い申し上げます。 さて、今までに作ったカラスミですが、味はとても良好で、品質の良さが感じられます。初めて購入した時は従来式の手法で作りましたので、ドリップが出てしまい、歩留まりが３０％前半になってしまいましたが、その後ドリップを残すように作り方を変えたところ、４０％前後まで改善されました。私はかなり乾燥させますので、どうしても歩留まりは悪くなりますが、４０％位ならば満足しております。 毎年すぐに売り切れてしまい、ボラ子を購入する方がカラスミを作るよりも困難ですが、今後とも楽しみにしておりますのでよろしくお願いいたします。
GG様 いつもあじ屋の商品をご利用頂き誠に有難う御座います。 貴重なご意見をありがとうございます。 商品開発に役立て更に良い商品提供に努めてまいりますので よろしくお願いいたします。
とらてん様 この度はあじ屋の商品をご利用いただき誠にありがとうございます。 ボラ真子は毎年皆さん首を長くして水揚げを待っていただいております。丁寧に血抜きしてありますのでとてもご好評いただいております。美味しいからすみが出来ますようお祈りしております。
入荷のお知らせをリクエストしていたら、お電話で入荷を知らせてくださり、すぐに購入する事ができました。届いたボラ子は大きくて、綺麗に血抜きされいて、感激！ここ数年、なかなか良いボラ子を購入できないでいたので、とても嬉しいです。また購入させていただきます！ ありがとうございました。