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【白米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し)

1,300円~13,000円(税込)

九州 鹿児島の生き物がたくさん住む田んぼで作った、無農薬・無肥料のタイ米(ジャスミンライス) 白米。

生き物が沢山生きられるよう目指している田んぼに、今年も見事な黄金の粒が実りました。
無農薬・無肥料で稲の力を最大限引き出せるよう毎日手作業で大事に手入れをしています。
九州 鹿児島の太陽を浴び、大隅半島の綺麗な水で美味しく育ったタイ米(ジャスミンライス) 白米を是非味わってください。

天日干しとは?

籾(もみ)が稲についたまま、籾を下にして干すことを言います。 その間に稲わらの養分も吸収し、ゆっくり乾燥することによりストレス無く乾燥するため、手間はかかりますが、機械乾燥と比べると食べたときの味に大きな差が出ます。

かえるスタイルYamada野菜では、タイ米(ジャスミンライス)を籾付きで保存しています。

お米は玄米や白米で保存していると酸化が進んでしまうため、籾付きで保存、籾すりして1ヶ月以内のお米を皆さまへお届けしています。
籾付きで保存されたタイ米(ジャスミンライス) 白米は熟成し、更に美味しく感じられますよ。

タイ米の最高級品

今やタイ料理には欠かせないジャスミンライス。
ジャスミンライスとは、タイ米の中でも最も高級なものとされている品種です。
炊き上がりの瞬間に芳しい香りが食卓を彩ります。

タイ米(ジャスミンライス) 白米の美味しい炊き方

一般的に白米は1時間ほどを目安に、時間がない時でも最低10分は浸漬することをお勧めします。
タイ米の場合、しばらくお水に浸けた場合はもちもち感がやはり出ますが、元来パラパラで食べるお米なので、浸漬なしで炊いて頂いてもOKです。
本格的にタイ料理ということであれば、現地方式で炊くのではなく、煮る方法もあります。 お水は通常の白米に比べて少なめにするとタイ米らしさが出るため、お料理やお好みで炊き方を変えてみてください。

※収穫から時間が経つにつれてお米は乾燥します。時期や状態に合わせて時間やお水の量を調整してください。

お好みの精米方法が選べます。

白米・二分づき・五分づき・七分づきで精米方法をお選び頂けます。
ご希望があれば備考欄へ記載ください。(何も希望がない場合は白米になります。)

今年のジャスミンライスですが、昨年産のものがとても好評だったため、平成30年は昨年の倍以上の面積で作付けしました。 途中まではとってもいい感じ。 順調に成長していた矢先、夏の真っ盛りに害虫の被害が出てきました。 コブノメイガです。 また、開花期に台風が鹿児島をかすめて行きました。 これらのことが重なって、実は今年のジャスミンライスは大不作となってしまいました。 実は昨年の3倍ほどの面積でジャスミンライスを作っていたのですが、獲れた量は昨年と同量。見た目にはわからず、豊作かと収穫するまでは思っていたのですが、収穫してみて胃が痛くなるほどの減収を目の当たりに。 申し訳ありませんが、価格を上げざるをえず、今年は1kgあたり1,000円とさせていただいております。 どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。

内容量【白米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (1kg) :
1kg
【白米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (2kg) :
2kg
【白米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (5kg) :
5kg
【白米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (10kg) :
10kg

農薬不使用
肥料不使用
品番
  • 【白米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (1kg) : 180312183300770
  • 【白米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (2kg) : 180312204821792
  • 【白米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (5kg) : 180312204859793
  • 【白米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (10kg) : 180312204931794

私たちの紹介

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かえるすたいるYamada野菜鹿児島県(米)

私たちは生き物がたくさん生きられる田んぼを目指して、日々田んぼに向かっています。 その田んぼで育つ自慢のお米は、無肥料・無農薬、乾燥はハザかけ天日干し、タネは自家採種したものを使用し、稲の力を最大限に引き出すよう細やかな手作業で大切に大切に育ててきました。 鹿児島の太陽を浴びて、大隅半島の綺麗な水で育った自慢のお米を皆さまの食卓へお届けします。

【白米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (1kg)
常温

【白米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (1kg)

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内容量 : 2kg
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【白米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し)のレビュー・口コミ

やまもとさん(京都府)
2019年12月13日(金)投稿Star5

パクパク食べてます(๑˃̵ᴗ˂̵)

安心安全なジャスミンライス、しかも5分米にしてもらえるとは!お水の量はお米と同じ量で炊きました。広がる良い香り…。お味も食感も美味しすぎて何杯も食べてしまいます。これからも美味しいお米作りがんばってください!

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かえるすたいるYamada野菜(生産者)さんの返信

どうもありがとうございます!!
香り、食感共に味わっていただいて嬉しい限りです☆
これからも皆様の美味しいに貢献できるように頑張っていきたいと思います。
ご感想どうもありがとうございます。

mogさん(神奈川県)
2018年12月16日(日)投稿Star5

安心、美味のタイ米(ジャスミンライス)

初めてなので、普通に炊きました。 良い香り、さらりとして胃にもたれず、とても美味しかったです。
次はパエリャに。無農薬・無肥料なので安心して洗わずに使えます。

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かえるすたいるYamada野菜(生産者)さんの返信

ありがとうございます!返信遅くなって申し訳ありません。
香り、食感楽しんでいただけて嬉しいです!
今期は不作だったので、来期こそたくさん収穫できるよう頑張ります!ありがとうございます!

無農薬の美味しいお米

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