お米の在庫がほとんどなくなってしまいました。

最近色々あったので、ブログで書かせていただくことにしました。

一つ目です

お客様から発送したお米が、受け取り拒否ということで返送されてきました。

こちらからお送りした際の送料はもちろん、返送時の送料も発生しています。一度発送したお米も他に使い回すことはちょっと控えさせていただいていますので、これも損失になってしまいました。

送料、お米どちらも本当にショックでした。ご注文の際は諸々のご確認をお願いしたいと思います。また、何かあれば電話でもメールでもいただけたら、発送前であれば色々対応できますので、何なりとご連絡ください。

二つ目です

お米の質が悪いということでご意見いただきました。うちでは無肥料、無農薬でお米作りさせていただいています。どうしてもカメムシに座れて変色した部分や、白濁した粒が出てきます。籾摺りという籾から玄米にする作業を、近くの小さい精米所でやっていただいていますが、その際に割と綺麗に篩に掛けてもいただいています。ですが、完璧には行きません。

普通の水田地帯だと大きなライスセンターで全く綺麗な玄米だけに選別して、それを冷蔵庫で保存しているお米農家さんがほとんどだと思います。

うちは、小さい精米所を大事にしたいですし、（ライスセンターなんてうちの地域にはないんですが）小さい農業を大事にしたいとも思っています。お米の規模でいうと、うちなんて猫の額ほどの田んぼで米作りしていますし、ちまちま手作業でヒーコラヒーコラやっています。

本当に本当に無礼を承知でお願いさせていただきますと、完全に綺麗なお米が必要な方は大きな所でお買い求めいただくのがいいかもしれません。

小さい農家だからこそ、籾で保存して新鮮なお米だけをお届けしたいと思っています。

小さい農家だからからこそ、1束1束竿にかけて熟成乾燥させる、ハザかけ天日干しができると思っています。

小さい農家だからこそ、たくさんの個性的な面白い種類のお米を育てることができます。

小さい農家だからこそ、皆様それぞれに必要な量を必要な時にお届けできるのかなと思います。

小さいからできることを増やしていきたいと思います。

1株ごとに刈って、竿を立てて、1束ごとに竿にかけ、1粒1粒脱穀して収穫しています。皆様に美味しいお米を届けるため。田んぼの生き物を守っていくため。

ネットだから、顔が見えないから、一つ一つのご注文に対して、少しでも自分たちのやっていること、やってきたことが伝わるといいなと思い、梱包させていただいています。もちろん自分たちも人間なのでミスもあります。その際はすぐにお知らせいただけたらと思います。心を込めて、お米を育てていること、お米からきっと伝わるといいなと思います。そして、たくさんの感想を皆様からレビューとしていただいて、本当に自分たちの生きる糧になっています。ネットだからこうして、たくさんの方の手にとっていただけて、知っていただいて食べていただけています。