無農薬・無肥料、自然栽培で育てた生姜と鹿児島産の洗双糖(きび砂糖)のみで作っています。パンに塗ったりヨーグルトと一緒にどうぞ。
また、生姜焼きなど肉の下味付けや煮物に少し入れると手軽に使えます。
お湯に溶かして、しょうが湯としてもお飲みいただけます。

内容量　150g
原材料　生姜(大分県産)、洗双糖

• パンやヨーグルトに添えて。
• 大さじ1程をお湯に溶かし、繊維も一緒にしょうが湯に。
• お肉の下味付けや、お料理の隠し味にも。

やーやまやの作物は、無農薬・無肥料で栽培しています。
そのため自然や天候や虫たちの影響を受けやすく、安定した農業とは言えません。
そんな中私たちが行う農作業はなるべく作物がよく育っていける環境を整えていく事だけです。
環境への負荷や、自分達が作業していて気持ち良いと思える畑作りを考え畑にビニールマルチは使用しません。
そのため春の植え付けから収穫までは、草取りを手作業で行います。大きな面積の耕作ができないため、このような方法での農業は認められれない事もありますが、必ずしも大量生産をし沢山の物を販売するという方法だけでない、ひとつのやり方だと思っています。
また加工品の販売や農家民宿の運営も行いながら理想の農業をし、家族の生活を営んでいきたいと思っています。

種子島でサトウキビから直接作られた砂糖で粗糖や洗双糖の名でも親しまれています。精製していないのでサトウキビの天然成分がそのまま残されています。
以前、沖縄のサトウキビ農家さんのお手伝いをしていた事から、離島で栽培されているサトウキビがどの様な環境や思いから作られているかを知りました。身近に感じられる国産のサトウキビで作られた砂糖を使用したいと思い、この砂糖を選びました。
やーやまやの生姜との相性も考え、色や風味がぴったりな砂糖です。