常温
京だし（レシピ付き）
990円
レビュー3件
海老とじゃがいもの明太かつお味噌炒め
海老、じゃがいも、ズッキーニを明太子とかつお味噌を合わせた調味液で炒めました。 ご飯が進む一品です。お酒にもぴったりです。
材料(2人前)
- 海老10尾
- 新じゃがいも2個
- ズッキーニ1/2本
- 刻みねぎ少々
- にんにく1/2片
- オリーブオイル大さじ1杯
- 塩こしょう少々
- [調味液] 料理酒大さじ1杯
- [調味液] 京だし大さじ1杯
- [調味液] かつお味噌大さじ1杯
- [調味液] 明太子2腹
作り方
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくの香りを移す。
2
海老、ズッキーニ、下湯でしたじゃがいもを順に炒め、塩こしょうで下味をつける。
3
調味液を良く混ぜ、火を止めてから注ぎいれ、しっかり絡める。
4
器に盛り、刻みねぎを飾れば完成。