常温
京だし（レシピ付き）
(360ml)
990円
レビュー3件
ししとうとおあげの煮浸し
ししとうと油揚げの煮浸しをご紹介します。 隠し味にカボスを、そして、撮影で残った『海苔ちりめん』を添えて。 是非、お試し下さい。
材料(2人前)
- ししとう10本程度
- おあげ小1枚
- 海苔ちりめん適量
- カボス1個
- [調味液] 京だし大さじ3杯
- [調味液] みりん大さじ1.5杯
- [調味液] 料理酒大さじ1杯
- [調味液] 水50cc
作り方
1
フライパンでししとう、おあげを焼いて、別にとっておく。
2
鍋に調味液を入れ、一煮立ちすれば、ししとうとおあげを入れ、軽く煮る。
3
火を止め、輪切りにしたかぼすを散らし、常温で冷まし、器に盛り、冷蔵庫で冷やす。
4
海苔ちりめんを飾れば完成。