豚しゃぶの南蛮漬け

作り方

1

玉ねぎは薄切り、にんじん、パプリカは細切りにし、にんじんは軽く熱湯に通しておく。

2

調味液は一煮立ちさせ、冷ます。

3

野菜を冷ました調味液につけ、冷蔵庫で冷やす。

4

茹でた豚肉を冷まして器に盛り、野菜の南蛮漬けを盛り付け、黒胡椒をふれば完成。