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なめことみょうがの卵とじ

なめことみょうがの卵とじ

卵料理です。 なめことみょうがの相性は抜群です。 定番の卵とじにしてみました。食欲が進む一品です。


材料(2人前)

なめこ100g
みょうが3個
2個
[調味液] 京だし大さじ3杯
[調味液] みりん大さじ1杯
[調味液] 料理酒大さじ1杯
[調味液] おろし生姜小さじ1杯程度

作り方

1

鍋に調味料、しょうがを入れ、一煮立ちすればなめこ、みょうがを入れて少し煮ます。

2

卵でとじ、器に盛れば完成。


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