常温
京だし（レシピ付き）
990円
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なすの白和え
茄子で白和えを作ってみました。 茄子以外でも色んな野菜で作っても美味しいと思います。
材料(2人前)
- 木綿豆腐1/2丁
- 茄子小2個
- 刻みねぎ適量
- ごま油大さじ1/2杯
- 塩こしょう少々
- [調味液] 京だし大さじ1.5杯
- [調味液] 練り胡麻大さじ1杯強
- [調味液] みりん大さじ1杯
茄子で白和えを作ってみました。 茄子以外でも色んな野菜で作っても美味しいと思います。
フライパンにごま油をひいて、おなすを炒め、かるく塩こしょうで味付けし、冷ましておく。
ボウルによく水を切った木綿豆腐を入れ、調味液で味付けする。