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山蕗山椒とえだ豆の混ぜご飯

山蕗山椒とえだ豆の混ぜご飯

『山蕗山椒』を使ったレシピのご紹介です。 えだ豆をたくさん使い、山蕗山椒と一緒に混ぜご飯にしてみました。 隠し味のわさびが良いアクセントになっています。


材料(2人前)

ご飯2膳強
山蕗山椒50g程度
えだ豆お好みの量で
刻みのり適量
少々
[調味液] 京だし大さじ1杯弱
[調味液] わさびチューブ2cm程度

作り方

1

炊き立てのご飯に山蕗山椒、皮をむいたえだ豆、わさびを溶いた京だしを入れて良く混ぜ、お塩で味を調整します。

2

器に盛り、刻み海苔を飾れば完成。


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