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豚肉とししとうの柚子胡椒炒め

豚肉とししとうの柚子胡椒炒め

ご飯がすすむおかずのご紹介です。 柚子胡椒の辛味が食欲をそそります。


材料(2人前)

豚肩ロース約200g
ししとう12本
あらびき黒胡椒少々
ごま油大さじ1杯
にんにく1片
[調味液] 京だし大さじ2杯
[調味液] 料理酒大さじ1/2杯
[調味液] 柚子胡椒お好みの量で

作り方

1

フライパンにごま油をひいて、にんにくの香りを移す。

2

豚肉を炒め、色が変わったら料理酒を入れ水分を飛ばし、小さな穴を開けたししとうを加えて炒める。

3

最後に柚子胡椒を溶いた京だしを流し入れ、器に盛り、黒胡椒をふれば完成。


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