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ジャージャー飯

ジャージャー飯

合挽きミンチを使った、カフェご飯風のご紹介です。 休日のお昼ごはんに、ビールと一緒に食べるなんてのはいかがでしょうか?


材料(2人前)

白ご飯2人分
合挽きミンチ200g
玉ねぎ1個
ズッキーニ1本
にんにく1片
生姜1片
刻み海苔お好みで
マヨネーズお好みで
バター大さじ1/2程度
オリーブオイル大さじ1杯
[調味液] 京だし大さじ2杯
[調味液] 白味噌大さじ1.5杯
[調味液] 薄口醤油大さじ1杯

作り方

1

フライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたにんにく、生姜を炒める。

2

カットした玉ねぎ、ズッキーニを炒め、最後にミンチを入れて炒める。

3

よく混ぜた調味液を入れて少し炒め、最後にバターを入れて絡める。

4

お皿にご飯を盛り、その上に具をのせ、お好みでマヨネーズをかけ、刻みネギをトッピングすれば完成。


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