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トマトと卵の炒め物

トマトと卵の炒め物

はトマトと卵の炒め物のご紹介です。 トマトには、ダイエット効果があるとして注目されています。 彩りも綺麗な一品です。


材料(2人前)

トマト(小ぶり)8個程度
3個
パセリ適量
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1杯
少々
あらびき胡椒少々
[調味液] 京だし大さじ2杯
[調味液] バルサミコ酢大さじ1杯
[調味液] みりん小さじ1杯強

作り方

1

トマトを食べやすい大きさにカットし、卵を溶いておく。

2

フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくの香りを移す。

3

トマト、卵を投入し、軽くかき混ぜ、塩、胡椒、調味液で味付け。

4

器に盛り、さらにあらびき胡椒をふり、パセリを散らせば完成。


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