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春菊の胡麻和え

春菊の胡麻和え

京だしを使った胡麻和えのご紹介です。 簡単に出来るのでおすすめです。 春菊の苦味と白味噌の甘味、そしてごまの香ばしさが何とも絶妙な一品です。


材料(2人前)

春菊150g~200g程度
[調味料] 京だし大さじ2杯
[調味料] みりん大さじ1杯
[調味料] 白味噌大さじ1杯
[調味料] すりごま大さじ2杯
[調味料] ゆず果汁少々

作り方

1

調味料をボウルで合わせる。

2

春菊を茹で、水を切って調味液と絡め、器に盛れば完成。


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