海苔ちりめんを使った和風パスタ

作り方

1. 1

   オリーブオイルににんにく・鷹の爪の香りをうつす。

2. 2

   ヤングコーン、インゲン豆の順に炒め、塩・ブラックペッパー、京だし：大さじ2杯で味付けし、パスタの茹で汁大さじ1杯を入れ、よく混ぜて乳化させソースを作っておく。

3. 3

   茹で上がったパスタを入れ、さらに京だし：大さじ1杯を入れ、塩・ブラックペッパーで味を調え、最後に白ネギを入れ、少し蒸らす。

4. 4

   器に盛り、海苔ちりめんを盛り付ければ完成。