レンコンとあらめ大豆の鶏団子

作り方

1

ボウルに鶏ミンチ、すりおろしたレンコン、あらめ大豆を入れ、よく混ぜ、京だし、おろししょうがで味付けをする。

2

食べやすい大きさに丸めて、フライパンで両面を焼いたら、蒸し焼きにする。

3

別のボウルで調味液を混ぜ、フライパンにざっとかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

器に盛り、お好みで粉山椒をふりかければ完成。