牛肉と牛蒡と白ネギのおかず

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油をひいて、生姜の香りを移す。

2. 2

   お肉を炒め、先に砂糖で味付け。

3. 3

   牛蒡を入れ、少しいためたら、水1カップを入れ、あくを取る。

4. 4

   調味液を入れ、煮詰め、水分がなくなる直前で、白ネギ・ゴマを投入し、絡める。

5. 5

   器に盛り、七味をふれば完成。