無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール

牛肉と牛蒡と白ネギのおかず

牛肉と牛蒡と白ネギのおかず

相性の良い、牛肉と牛蒡を使ったレシピをご紹介します。 ご飯がすすむこと間違いなしの一品です。是非、お試し下さい。


材料(2人前)

牛肉(小間切れ)150g程度
牛蒡1本
白ネギ1本
生姜一欠け
煎り胡麻適量
七味お好みで
サラダ油
[調味料] 砂糖大さじ1杯
[調味料] しょう油大さじ1杯
[調味料] 水1カップ
[調味料] 京だし大さじ2杯
[調味料] みりん大さじ2杯

作り方

1

フライパンにサラダ油をひいて、生姜の香りを移す。

2

お肉を炒め、先に砂糖で味付け。

3

牛蒡を入れ、少しいためたら、水1カップを入れ、あくを取る。

4

調味液を入れ、煮詰め、水分がなくなる直前で、白ネギ・ゴマを投入し、絡める。

5

器に盛り、七味をふれば完成。


新着のレシピ